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簡単 残った根菜で肉なし味わい筑前煮
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簡単 残った根菜で肉なし味わい筑前煮-レシピのメイン写真

簡単 残った根菜で肉なし味わい筑前煮

chipu516
chipu516 @taka_chipu

冷凍庫に残った少しだけの根菜を使って肉なし筑前煮を作りました。
けんちん汁の残りのこんにゃくも使っています。
冷凍庫の掃除にぜひどうぞ。
肉が無くても美味しい一品です。

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

#ご飯がすすむおかず2026秋
#簡単おかず
#冷蔵庫掃除
#根菜の煮物
#楽ちん夕飯
#節約おかず
#ガッツリおかず
#ほっこりおかず

冷凍庫に残った少しだけの根菜を使って肉なし筑前煮を作りました。
けんちん汁の残りのこんにゃくも使っています。
冷凍庫の掃除にぜひどうぞ。
肉が無くても美味しい一品です。

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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chipu516
chipu516 @taka_chipu

冷凍庫に残った少しだけの根菜を使って肉なし筑前煮を作りました。
けんちん汁の残りのこんにゃくも使っています。
冷凍庫の掃除にぜひどうぞ。
肉が無くても美味しい一品です。

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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冷凍庫に残った少しだけの根菜を使って肉なし筑前煮を作りました。
けんちん汁の残りのこんにゃくも使っています。
冷凍庫の掃除にぜひどうぞ。
肉が無くても美味しい一品です。

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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材料

2人分
  • れんこん 一節の1/3
  • 人参 4cm
  • ごぼう 10cm
  • たけのこ 1/3袋
  • しいたけ 2枚
  • 冷凍里芋 6個
  • こんにゃく 1/3枚
  • ●酒 大さじ1.5
  • ●みりん 大さじ1.5
  • ●さとう 小さじ2
  • ●和風だし 小さじ1
  • ●水 200cc
  • ◎しょうゆ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ごぼうとれんこんは乱切りにして水にさらす。

    • 簡単 残った根菜で肉なし味わい筑前煮作り方1写真
  2. 2

    人参とたけのこも乱切りにする。

    • 簡単 残った根菜で肉なし味わい筑前煮作り方2写真
    • 簡単 残った根菜で肉なし味わい筑前煮作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくはちぎって軽く湯がく。

    • 簡単 残った根菜で肉なし味わい筑前煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を敷き、根菜を入れて中火で軽く炒める。●を入れて沸騰したら灰汁を取って弱火で3分煮る。

    • 簡単 残った根菜で肉なし味わい筑前煮作り方4写真
  5. 5

    ◎しょうゆを入れて弱火で20分煮る。

    • 簡単 残った根菜で肉なし味わい筑前煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛って出来上がり。冷凍インゲンを電子レンジで温めて、飾りに使ってみました。

    • 簡単 残った根菜で肉なし味わい筑前煮作り方6写真

コツ・ポイント

そもそも、もう使わないとあぶなそうなれんこんやたけのこなどを消化したかったので煮物にしました。
煮詰めると美味しくできますよ。

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chipu516
chipu516 @taka_chipu
2026/10/02 06:41に公開
料理作りが大嫌いだった新婚時代。子供達が小さい頃はやはり好き嫌いがありあの手この手で料理を食べさせて『美味しい』って言葉を引き出す為に孤軍奮闘していました。そんな子供達もあっという間に社会人に。伝承レシピとして綴っています。未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所に長居をせず、簡単に美味しくつくるのがモットーになりました。新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります。小学校の給食レシピも出します。料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明します。ずぼら&闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪母親から受け継いだ料理もレシピにしてアップしています。体調の良し悪しがありますので、レシピアップはどうしてもスムーズにいきませんが、のんびりと見てやって下さいましたら幸いです🙇‍♀️
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう しいたけ たけのこ にんじん れんこん こんにゃく 酒

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