Isian Ayam Gurih untuk Bacang & Lemper 🥟✨
Sudah lama pengen bikin bacang isi ayam yang gurih medok kayak jualan. Kali ini aku coba pakai Santan Kelapa Rose Brand, santannya kental banget jadi isian ayamnya lebih gurih dan wangi, tidak pecah saat dimasak. Aku juga pakai Minyak Goreng Rose Brand buat menumis bumbunya, hasilnya tumisan jadi harum dan tidak tengik. Gula Pasir Rose Brand aku tambahkan sedikit sebagai penyeimbang rasa, butirannya halus dan bersih, mudah larut jadi rasa gurih manisnya pas dan medok. Anak-anak suka banget, bilang isiannya pas gurihnya, cocok buat isian bacang maupun lemper.
Terima kasih @mommy_dapur, resep isian ayamnya enak, gurih medok! Sudah saya recook hari ini 😍
#KelasKami_Bacang
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Bacang2026
#CPBaliAuthor2026_Atika
Isian Ayam Gurih untuk Bacang & Lemper 🥟✨
Sudah lama pengen bikin bacang isi ayam yang gurih medok kayak jualan. Kali ini aku coba pakai Santan Kelapa Rose Brand, santannya kental banget jadi isian ayamnya lebih gurih dan wangi, tidak pecah saat dimasak. Aku juga pakai Minyak Goreng Rose Brand buat menumis bumbunya, hasilnya tumisan jadi harum dan tidak tengik. Gula Pasir Rose Brand aku tambahkan sedikit sebagai penyeimbang rasa, butirannya halus dan bersih, mudah larut jadi rasa gurih manisnya pas dan medok. Anak-anak suka banget, bilang isiannya pas gurihnya, cocok buat isian bacang maupun lemper.
Terima kasih @mommy_dapur, resep isian ayamnya enak, gurih medok! Sudah saya recook hari ini 😍
#KelasKami_Bacang
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Bacang2026
#CPBaliAuthor2026_Atika
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Kukus dada ayam hingga matang, lalu suwir-suwir halus.
- 2
Tumis kemiri, bawang putih, dan bawang merah dengan Minyak Goreng Rose Brand hingga harum, lalu haluskan.
- 3
Tumis kembali bumbu halus, masukkan daun jeruk dan ketumbar bubuk, tumis hingga wangi.
- 4
Masukkan ayam suwir, aduk rata, lalu tuang Santan Kelapa Rose Brand tambahkan lada, garam, dan Gula Pasir Rose Brand.
- 5
Masak hingga santan meresap dan isian ayam menjadi kering kesat. Angkat.
- 6
TIPS (Biar gak cepat basi):
Pastikan isian ayam tidak terlalu basah agar tidak merusak ketan saat dibungkus bacang dan lemper. Masak sampai benar-benar kering.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar