カリカリじゃこと塩昆布の！山盛りきゅうりサラダ♡
＊ねこるぅん＊ @cook_40063025
はちみつ醤油の甘じょっぱい香ばしさと、塩昆布の旨味がきゅうりにぴったり♡
ポリポリ食感が楽しく、箸が止まらない一品です🥒✨
カリカリじゃこと塩昆布の！山盛りきゅうりサラダ♡
はちみつ醤油の甘じょっぱい香ばしさと、塩昆布の旨味がきゅうりにぴったり♡
ポリポリ食感が楽しく、箸が止まらない一品です🥒✨
アプリでひらく作り方
- 1
甘辛じゃこは●材料を全部よく混ぜ合わせたら、500Wでいったん1分かけて、30秒ずつ様子をみて2分前後くらい加熱する。
-
- 2
※じゃこおかかは焦がさないように注意ね。レシピの豆腐varより、醤油多くて味が濃いめでしっとり食感。
- 3
きゅうりを洗ってヘタを切ったら、若干厚めで長細くなるように切る。(写真は、飾り切り用の包丁で切ってみました)
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- 4
きゅうりに味の素小1を加えて混ぜ合わせ、〜1時間ほどじっくり冷蔵庫に置いておく。
-
- 5
漬けたきゅうりの水分を捨てて浅漬けの出来上がり！後入れで塩昆布1つまみも加えて混ぜる。甘辛じゃこおかかをのっけて完成！
-
コツ・ポイント
味が染みるようにじっくり漬けて、塩昆布を味のアクセントに追加してます。作ってみて、梅干しを混ぜるのも合いそうだなと思いました♡*✨
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