さつまいもスティックの豚バラ巻き甘辛黒酢がらめ
salviaサルビア @salvia_mama
おかずやおつまみにもなる冷凍さつまいものレシピです。このレシピで使用したのは、業務スーパーの「冷凍さつまいも（皮なしスティックカット）」。カット済みなので、手間もなく、必用な分量だけ使えるのでラクですよ♪
さつまいもスティックの豚バラ巻き甘辛黒酢がらめ
おかずやおつまみにもなる冷凍さつまいものレシピです。このレシピで使用したのは、業務スーパーの「冷凍さつまいも（皮なしスティックカット）」。カット済みなので、手間もなく、必用な分量だけ使えるのでラクですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
［A］の調味料を合わせておく。
- 2
冷凍さつまいもスティックは600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
- 3
豚バラ肉を広げ、片面に塩・こしょうを振ったら小麦粉もまんべんなく振る。
- 4
加熱したさつまいもスティックに、［3］の豚バラ肉を巻きつける。
-
- 5
フライパンを中火にかけ、ごま油を引いたら［4］の巻き終わりを下にして焼く。軽く焼き目が付いたら転がしながら他の面も焼く。
-
- 6
豚バラ肉によく火が通ったら、出てきた油をキッチンペーパーなどで拭き取り、［1］の調味料をフライパンに入れてよく絡ませる。
- 7
お皿に盛り付け、上からいりごまを振れば完成。
-
コツ・ポイント
・［3］の工程の際、小麦粉をしっかり振ると豚バラ肉が剝がれにくく、キレイに仕上がります。
・［4］の工程の際は豚バラ肉が斜めになるように巻きつけてください。
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