Ayam woku Manado

Name: Ayam woku Manado
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (cuci bersih dan kucuri jeruk nipis); 1 ikat daun kemangi (ambil daun); 2 btg daun bawang (iris); 3 bh tomat merah (iris dadu); Sesuai selera Himalayan salt; 1-2 sdm palm sugar; Sesuai selera kaldu non MSG; 1000 ml air; Bahan halus :; 15 bh cabe merah; Sesuai selera rawit; 12 siung bamer; 6 siung baput; 6 btr kemiri; 1 btg kunyit; 1 ruas jahe; Bahan daun :; 2 btg serai geprek; 1 lmbr daun kunyit; 6 lmbr daun jeruk

Sofy @Sofy_

Pekanbaru

Udh lama ga masak menu ini dan lagi kepengen

Lebih banyak

Ayam woku Manado

Sofy @Sofy_

Pekanbaru

Udh lama ga masak menu ini dan lagi kepengen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 ekorayam (cuci bersih dan kucuri jeruk nipis)
1 ikatdaun kemangi (ambil daun)
2 btgdaun bawang (iris)
3 bhtomat merah (iris dadu)
Sesuai seleraHimalayan salt
1-2 sdmpalm sugar
Sesuai selerakaldu non MSG
1000 mlair
Bahan halus :
15 bhcabe merah
Sesuai selerarawit
12 siungbamer
6 siungbaput
6 btrkemiri
1 btgkunyit
1 ruasjahe
Bahan daun :
2 btgserai geprek
1 lmbrdaun kunyit
6 lmbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan halus dan bahan daun dgn sedikit minyak hingga wangi
2

Masukkan ayam dan tomat, aduk rata lalu tambahkan air, aduk” dan biarkan mendidih hingga air menyusut dan ayam matang
3

Masukkan Himalayan salt, palm sugar dan kaldu lalu aduk rata
4

Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata dan test rasa
5

Siap disajikan