ブロックベーコンを１㎝角の棒状にカットし、にんにくは包丁の腹で潰します。

鍋に湯を沸かして塩を入れ、パスタを茹でたら湯切りをします。
この時のゆで汁をお玉1杯程度取り分けておきます。

ボウルに●を入れ泡立て器でよく混ぜ、
さらに水大さじ2を加えて混ぜます。

鍋に〇を入れて弱火で焼きます。
ベーコンに焼き目がついたら、半量をトッピング用に取り出します。

みそを加えて中火で炒め、みそに焼き色がついたら③のゆで汁60mlを入れ、全体になじむまで混ぜ合わせます。

茹でたパスタを加えて弱火で全体をなじませたら、一度火からおろして卵ソースを3回に分けて入れ和えます。

お湯またはゆで汁を加えてお好みの味に調節します。

お皿に盛り、粉チーズ、粗挽きコショウをかけて完成です。