Pepes ayam pedas

Name: Pepes ayam pedas
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10bagian; 1 jeruk nipis; 50 gram cabe rawit; 500 gr tomat hijau; 1 ikat besar daun kemangi; Daun pisang untuk membungkus; Bumbu yg dihaluskan; 100 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 100 gr cabe rawit merah; 100 gr cabe keriting; 50 gr kemiri; 3 ruas kunyit; 3 buah tomat merah; 2 buah gula merah; secukupnya Garam

Bunda Rambe @cook_7880409

Bogor

Ketika berpuasa kita sering kehilangan selera makan, karena terlebih dahulu menyantap yang manis manis, lauk yang satu ini cocok untuk membangkitkan selera makan kita.

Lebih banyak

Pepes ayam pedas

Bunda Rambe @cook_7880409

Bogor

Ketika berpuasa kita sering kehilangan selera makan, karena terlebih dahulu menyantap yang manis manis, lauk yang satu ini cocok untuk membangkitkan selera makan kita.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 ekorayam potong 10bagian
1jeruk nipis
50 gramcabe rawit
500 grtomat hijau
1 ikat besardaun kemangi
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu yg dihaluskan
100 grbawang merah
50 grbawang putih
100 grcabe rawit merah
100 grcabe keriting
50 grkemiri
3 ruaskunyit
3 buahtomat merah
2 buahgula merah
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis, biarkan sebentar, tidak perlu dicuci lagi
2

Haluskan bumbu, tambahkan gula merah dan garam,cicipi, buat rasa garam terasa lebih asin, tambahkan cabe rawit bulat, tomat hijau dan kemangi
3

Kukus kurang lebih 45 menit, setelah matang bakar sebentar, pepes ayam pedas dan segar siap dinikmati