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嬉しい日は鯛の蒸し料理！我が家の定番
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嬉しい日は鯛の蒸し料理！我が家の定番-レシピのメイン写真

嬉しい日は鯛の蒸し料理！我が家の定番

びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970

晴れの日は鯛！これ一択我が家の定番！
ワタを出して蒸すだけ！！！
超簡単なのに超豪華^_^
食卓が華やぐこと間違いなし
代々、我が家に伝わるおもてなし蒸し料理です🐟
#お祝い#蒸し料理#パーティ#百日のお祝い#お正月#めでたい#お喰い始め#おもてなし

晴れの日は鯛！これ一択我が家の定番！
ワタを出して蒸すだけ！！！
超簡単なのに超豪華^_^
食卓が華やぐこと間違いなし
代々、我が家に伝わるおもてなし蒸し料理です🐟
#お祝い#蒸し料理#パーティ#百日のお祝い#お正月#めでたい#お喰い始め#おもてなし

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嬉しい日は鯛の蒸し料理！我が家の定番

びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970

晴れの日は鯛！これ一択我が家の定番！
ワタを出して蒸すだけ！！！
超簡単なのに超豪華^_^
食卓が華やぐこと間違いなし
代々、我が家に伝わるおもてなし蒸し料理です🐟
#お祝い#蒸し料理#パーティ#百日のお祝い#お正月#めでたい#お喰い始め#おもてなし

晴れの日は鯛！これ一択我が家の定番！
ワタを出して蒸すだけ！！！
超簡単なのに超豪華^_^
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材料

4〜6人分
  • 鯛 1.5kg
  • アジシオ 適量
  • レモン 1個
  • パセリ(飾り用) 適宜
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作り方

  1. 1

    鯛のお腹を開き、内臓を丁寧に取り除く。

    • 嬉しい日は鯛の蒸し料理！我が家の定番作り方1写真
  2. 2

    ウロコは取らずにそのままにする。

    • 嬉しい日は鯛の蒸し料理！我が家の定番作り方2写真
  3. 3

    蒸し器に鯛を入れ、30〜40分蒸す！

    • 嬉しい日は鯛の蒸し料理！我が家の定番作り方3写真
  4. 4

    蒸し上がりの目安は目！目が白くなります。(大きさで時間は調整してね)

    • 嬉しい日は鯛の蒸し料理！我が家の定番作り方4写真
  5. 5

    皮を剥いでアジシオとレモンを添えていただく。

    • 嬉しい日は鯛の蒸し料理！我が家の定番作り方5写真
    • 嬉しい日は鯛の蒸し料理！我が家の定番作り方5写真
  6. 6

    冷えた方が味がしまって美味しくなる気がします。

コツ・ポイント

ウロコがついているおかげで、皮がきれいに取れます。

お祝いの時は腹を割かずに首からワタを出してもらうといいですよ！

冷凍の鯛でも美味しいです。

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びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970
2026/10/03 22:19に公開
皆様フォローとつくレポありがとうございます。主婦歴40年以上(^^)d子育ても終り乳ガンと共存しつつ桜梅桃李の人生そして孫たちとの時間を大切に北海道の大自然の中で家計に優しい料理で栄養をつけるべく日々奮闘中！娘とめんこいお嫁さん２人に我が家の味を残したくてレシピを書き始めました♪みなさんの素晴らしいアイディアレシピを作らせてもらう事も楽しんでいますヨロシクお願いします。
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鯛 レモン

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