Isian Lemper Ayam Pedas Manis

Name: Isian Lemper Ayam Pedas Manis
Yield: 1 mangkuk (18 lemper)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh dada ayam, kukus/rebus, suwir-suwir, potong-potong/chopper; 3 lbr daun jeruk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 4 sdm kecap manis; 1 bungkus Santan Rose Brand (65 ml); 150 ml air; 1 sendok sayur Minyak Goreng Rose Brand, untuk menumis; 4 bh cabe merah keriting; 8 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1 sdt press garam

Heny Widiastuti @heny_wid

Ngawi Jawa Timur

Kelas KaMI kali ini belajar bikin bacang & lemper bersama Ci Yusi @mommy_dapur. Tapi kali ini aku bikin isian lemper dulu. Isiannya beda dengan resep asli, resepnya sedikit aku rubah...karena aku udah pernah bikin lemper isian ayam yang gurih, jadi kali ini aku bikin beda...gurih manis pedas dikit...pedasnya gak nonjok sih...gurihnya selain dari daging ayamnya sendiri juga dari Santan Rose Brand yang terbuat dari kelapa segar pilihan dan bumbu yang ditumis dengan Minyak Goreng Rose Brand juga...tentu tidak diragukan lagi...tambah enaakk...👍
#KelasKaMI_Bacang

Lebih banyak

Isian Lemper Ayam Pedas Manis

Heny Widiastuti @heny_wid

Ngawi Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 mangkuk (18 lemper)

1 bhdada ayam, kukus/rebus, suwir-suwir, potong-potong/chopper
3 lbrdaun jeruk
1 sdmketumbar bubuk
1 sdmgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
4 sdmkecap manis
1 bungkusSantan Rose Brand (65 ml)
150 mlair
1 sendok sayurMinyak Goreng Rose Brand, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 bhcabe merah keriting
8 btrbawang merah
4 siungbawang putih
3 btrkemiri
1 sdtpress garam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kukus/rebus dada ayam sampai empuk, tiriskan. Suwir-suwir, kemudian potong-potong kecil dengan pisau atau dichopper. Sisihkan.
2

Siapkan bahan lain. Tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri dengan Minyak Goreng Rose Brand sampai layu.
3

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri yang telah ditumis bersama cabe merah keriting, dan garam.
4

Tumis bumbu halus dengan minyak sisa menumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri tadi. Tumis sampai setengah matang, masukkan daun jeruk dan ketumbar bubuk. Lanjut tumis sampai benar-benar matang.
5

Masukkan irisan daging ayam. Aduk rata.
6

Tuang Santan Rose Brand ke dalamnya. Tambahkan air, gula pasir, kecap manis, kaldu bubuk. Aduk rata.
7

Masak sampai benar-benar kering. Jangan lupa koreksi rasa.
8

Angkat, dinginkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heny Widiastuti @heny_wid

pada 04 Oktober 2026 14.03

Ngawi Jawa Timur

Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking. Apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya... Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025~Golden Apron Special 2025

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Gula Kecap Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya