Ayam Kukus Sambel Embe (Diet Friendly)

Name: Ayam Kukus Sambel Embe (Diet Friendly)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Paha Atas Ayam (tebal); 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt lada; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/4 sdt garam; 1 batang daun bawang; 1 batang sereh; 1 siung bawang putih geprek; 10 siung bawang merah, iris tipis; 6 siung bawang putih, iris tipis; 10 buah cabe rawit (sesuaikan selera kepedasaan); 15 buah cabe merah keriting; 1 sdt terasi bakar, haluskan; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt penyedap; 1/2 sdt gula pasir; 1 buah jeruk limau; 1-2 sdm minyak goreng / olive oil

Arumia @ayumcooking

Klaten

Bosen makan ayam digoreng / dibakar. Kali ini coba masak ayam dikukus. Ternyata lebih juicy, aromatic dan enak banget 😍 Cocok buat diet friendly

Source : IG Chef Firhanmci6
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#AyumCooking

Bosen makan ayam digoreng / dibakar. Kali ini coba masak ayam dikukus. Ternyata lebih juicy, aromatic dan enak banget 😍 Cocok buat diet friendly

Source : IG Chef Firhanmci6
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#AyumCooking

Lebih banyak

Ayam Kukus Sambel Embe (Diet Friendly)

Arumia @ayumcooking

Klaten

Bosen makan ayam digoreng / dibakar. Kali ini coba masak ayam dikukus. Ternyata lebih juicy, aromatic dan enak banget 😍 Cocok buat diet friendly

Source : IG Chef Firhanmci6
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#AyumCooking

Bosen makan ayam digoreng / dibakar. Kali ini coba masak ayam dikukus. Ternyata lebih juicy, aromatic dan enak banget 😍 Cocok buat diet friendly

Source : IG Chef Firhanmci6
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#AyumCooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

500 grPaha Atas Ayam (tebal)
Bumbu Marinasi Ayam :
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtlada
1 sdtkaldu ayam bubuk
1/4 sdtgaram
1 batangdaun bawang
1 batangsereh
1 siungbawang putih geprek
Bahan Sambal Embe :
10 siungbawang merah, iris tipis
6 siungbawang putih, iris tipis
10 buahcabe rawit (sesuaikan selera kepedasaan)
15 buahcabe merah keriting
1 sdtterasi bakar, haluskan
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtpenyedap
1/2 sdtgula pasir
1 buahjeruk limau
1-2 sdmminyak goreng / olive oil

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam. Masukkan ke dalam loyang / wadah tahan panas. Campur rata dgn semua bumbu marinasi. Kukus selama 30 menit ke dalam kukusan yg sdh panas.
2

Tiriskan ayam kukus. Lalu suwir-suwir sesuai selera. Sisihkan.
3

Iris semua bahan sambal embe. Dalam wadah terpisah, bejek-bejek cabe rawit dan keriting.
4

Panaskan secukupnya minyak. Goreng bawang merah dan putih hingga setengah kering. Tambahkan cabe dan bumbu lainnya kecuali gula pasir dan jeruk limau. Aduk rata. Matikan api. Masukkan ayam kukus suwir. Tambahkan gula pasir dan perasan jeruk limau. Aduk rata dan cek rasa.
5

Ayam kukus sambel embe siap disajikan. Dinikmati bersama nasi hangat lebih nikmat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arumia @ayumcooking

pada 04 Oktober 2026 14.14

Klaten

Anak kantoran yg suka masak dan hobi makan. Bergabung dari 2022 Golden Batik Apron 🧑‍🍳Semoga resepnya menginspirasi teman-teman pejuang dapur biar semakin semangat memasak utk diri sendiri dan orang-orang tercinta 🤗IG: @arumiadj

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Sambal Embe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya