【れんこんとひじきのおかずきんぴら】ご飯が進む☆

Name: 【れんこんとひじきのおかずきんぴら】ご飯が進む☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 150g; にんじん 1/2本(80g); 豚バラ肉薄切り 120g; ひじき(乾燥) 4g; 【A】酒・醤油・本みりん 各大さじ2; 【A】砂糖 大さじ1/2

tomoko @tomoko_cook

愛知

シャキシャキのれんこんに、栄養満点のひじきや彩りのにんじんを加えた、おかずきんぴらレシピ❣️

豚肉入りなので、主菜としても大満足の１品です✨

作り置きやお弁当にもオススメです😊

シャキシャキのれんこんに、栄養満点のひじきや彩りのにんじんを加えた、おかずきんぴらレシピ❣️

豚肉入りなので、主菜としても大満足の１品です✨

作り置きやお弁当にもオススメです😊

【れんこんとひじきのおかずきんぴら】ご飯が進む☆

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豚肉入りなので、主菜としても大満足の１品です✨

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材料

2人分

れんこん 150g
にんじん 1/2本(80g)
豚バラ肉薄切り 120g
ひじき(乾燥) 4g
【A】酒・醤油・本みりん各大さじ2
【A】砂糖大さじ1/2

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作り方

1

ひじきは水で戻しておく。
2

れんこんは皮をむいて薄くいちょう切りにする。
にんじんは細切りにする。
豚バラ肉薄切りは2〜3㎝幅に切る。
3
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。れんこんとにんじん、水気を切ったひじきとを加えて2分ほど炒める。
4
【A】を加えて汁気がほぼなくなるまでよく炒める。

コツ・ポイント

☑︎汁気がなくなるまでよく炒めると味がよく馴染みます。

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tomoko @tomoko_cook

2026/10/06 06:53に公開

愛知

身近な食材と調味料で、いつでも作れる！毎日食べても飽きないおうちごはんを目指して☺︎旬の美味しい野菜が好き♡食べ盛りの子どもたち（👦12y・👧9y）も喜ぶ、野菜たっぷり！栄養満点レシピ✨調味料は、酒・醤油・本みりん・砂糖・酢・オイスターソースなど、身近なものが基本。冷蔵庫によくある食材で、手軽に作れるレシピが中心です(๑>◡<๑)Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ tomokoの旬野菜ごはん

このレシピのキーワード

れんこんきんぴら

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