Serundeng Daging Sapi

Name: Serundeng Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi has dalam, potong tipis; 1 butir kelapa parut; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1/2 sdt merica; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya gula merah; Daun salam; Serai geprek; Lengkuas; 1 sdm air asam jawa; 1 atau 1,5 liter air; 5-7 sdm minyak goreng

Niken Ayuwulansari Harry Putri @cook_5809758

Purwokerto - Jateng

Ceritanya ini untuk stok sahur. Males kaaan kalo bangun sahur harus ngoprek dapur dulu buat makan. Kalo udah ada ini, tinggal bikin sambel bawang udah endesss. Resep ini dapet dari ibu 😘. Oiyaa kalo mau bikin ini bener2 harus punya waktu luang. Karna lumayan lamaaa jadinya, tp setimpal bgt sama enaknya. 😁😁

Lebih banyak

Serundeng Daging Sapi

Niken Ayuwulansari Harry Putri @cook_5809758

Purwokerto - Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi has dalam, potong tipis
1 butirkelapa parut
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 cmkunyit
1 cmjahe
1/2 sdtmerica
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagula merah
Daun salam
Serai geprek
Lengkuas
1 sdmair asam jawa
1atau 1,5 liter air
5-7 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air bersama bumbu halus dan daging.
2

Masukkan daun salam, serai dan lengkuas.
3

Rebus sampai air surut dan daging empuk. Setelah air nyisa sedikit, masukkan kelapa parut.
4

Tambahkan gula garam sesuai selera. Saya sukanya yg sedikit manis. 😊
5

Tambahkan minyak goreng sedikit2. Aduk terus sampai kering dan berwarna coklat (harus diaduk terus yaa, takut gosong) disini ngaduknya lumayan lama. 😅
6

Kalo udah matang, simpan di wadah tertutup dan kering biar awet.