311. Ikan Tongkol Kuah Asam Kunyit

Name: 311. Ikan Tongkol Kuah Asam Kunyit
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ikan tongkol; 1 buah asam Jawa muda; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri sangrai; 3 cm kunyit; 1 buah tomat uk kecil; 5 buah cabe; 1 bungkus penyedap; 1 sdm garam; Sejumput gula (boleh skip); 2 sdm minyak goreng; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 batang daun bawang; 1 genggam daun kemangi; 1 lembar daun kunyit; 2 cm lengkuas; 300 ml air

Dapoer Windha @cook_windhakangean20

Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura

Salah satu masakan yang paling sering dimasak selain rasa yang gurih segar dari asam, daun kunyit dan perpaduan ikan tongkol yang masih segar menambah nikmatnya masakan ini.

#CookpadApron2026
#DiBawah20Menit
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Madura
#DapoerWindha

Salah satu masakan yang paling sering dimasak selain rasa yang gurih segar dari asam, daun kunyit dan perpaduan ikan tongkol yang masih segar menambah nikmatnya masakan ini.

#CookpadApron2026
#DiBawah20Menit
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Madura
#DapoerWindha

Lebih banyak

311. Ikan Tongkol Kuah Asam Kunyit

Dapoer Windha @cook_windhakangean20

Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura

Salah satu masakan yang paling sering dimasak selain rasa yang gurih segar dari asam, daun kunyit dan perpaduan ikan tongkol yang masih segar menambah nikmatnya masakan ini.

#CookpadApron2026
#DiBawah20Menit
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Madura
#DapoerWindha

Salah satu masakan yang paling sering dimasak selain rasa yang gurih segar dari asam, daun kunyit dan perpaduan ikan tongkol yang masih segar menambah nikmatnya masakan ini.

#CookpadApron2026
#DiBawah20Menit
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Madura
#DapoerWindha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

1/2 ekorikan tongkol
1 buahasam Jawa muda
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahkemiri sangrai
3 cmkunyit
1 buahtomat uk kecil
5 buahcabe
1 bungkuspenyedap
1 sdmgaram
Sejumputgula (boleh skip)
2 sdmminyak goreng
Bahan Rempah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 batangdaun bawang
1 genggamdaun kemangi
1lebar daun kunyit
2 cmlengkuas
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan semua bahan, ikan yang sudah dibersihkan dan kupas semua bumbu lalu cuci bersih.
2

Uleh bawang kunyit kemiri sampai halus (bis diblender sesuai selera) dan iris daun bawang. Sambil mengulek bumbu panaskan minyak dipanci.
3

Tulus bumbu yang sudah dihaluskan masukkan bahan rempah, lalu masukkan ikan yang sudah dibersihkan.
4

Tambahkan air, penyedap, garam, gula dan asam muda.
5

Setelah ikan mendidih masukkan irisan tomat, daun bawang, kemangi dan cabe. Aduk sambil tes rasa dan matikan api.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapoer Windha @cook_windhakangean20

pada 08 Oktober 2026 00.58

Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura

suka makan.... suka masak pula walau simple yang penting enak.. numpang save di cookpad az biar g ilang😊😊dan harus lebih banyak belajar lagi dari temen2 cookpad😊https://www.instagram.com/dapoer_windha?igsh=MWZmeHNtc3BvYTFpZQ==

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Ikan Kunyit Daun Bawang Gula Cabai Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Kemangi Daun Kunyit Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya