Kerecek Kambing Ala Mama

Name: Kerecek Kambing Ala Mama
Yield: 5 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing (potong ukuran sesuai Selera); 2 buah cabe merah iris; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah Jahe iris tipis; secukupnya Asam jawa; 1 gandu kecil gula merah diiris tipis; 1 buah tomat diiris; 3 Sdm garam; Air

Ny Rizal (Novianti Islahiah) @cook_5483377

Higashi Hiroshima (Jepang)

Setiap qurban, daging kambing lah yang jadi incaran. Mama selalu membuat kerecek kambing yang sedap. Dan Ini jadi menu makan di hari pertama puasa kami.

Lebih banyak

Kerecek Kambing Ala Mama

Ny Rizal (Novianti Islahiah) @cook_5483377

Higashi Hiroshima (Jepang)

Setiap qurban, daging kambing lah yang jadi incaran. Mama selalu membuat kerecek kambing yang sedap. Dan Ini jadi menu makan di hari pertama puasa kami.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 piring

1/2 kgdaging kambing (potong ukuran sesuai Selera)
2 buahcabe merah iris
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahJahe iris tipis
secukupnyaAsam jawa
1 gandukecil gula merah diiris tipis
1 buahtomat diiris
3 Sdmgaram
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging kambing dicuci bersih
2

Masukkan daging kambing dan semua bumbu yang sudah diiris ke dalam wajan. Jangan dulu ditambah air, masak jerang dengan api kecil hingga keluar minyak-minyak dari dagingnya dan air dalam dagingnya habis. Aduk sebentar. Tambahkan air. Masak dengan api kecil agar bumbu menyerap
3

Tambahkan air lagi jika daging belum empuk. Setelah air sebelumnya hampir habis
4

Masuk Kan gula dan garam. Biarkan airnya macak-macak
5

Kerecek kambing siap dinikmati.