【ルッコラ】ルッコラとハムのごま風味サラダ
ほろ苦さとごまの風味がクセになる、簡単副菜サラダ
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ルッコラは根元を切り落として洗い、水気をよく切って食べやすい長さに切る。
ハムは細切り、ミニトマトは半分に切る。
ボウルにすりごま、マヨネーズ、醤油、酢を混ぜてドレッシングを作る。
器にルッコラ、ハム、ミニトマトを盛り、食べる直前にドレッシングをかけて完成。
ルッコラは水気が残るとドレッシングが薄まるので、キッチンペーパーでしっかり拭き取ってください。
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