玉ねぎの皮を剥きヘタを取って縦に4等分にして5mmくらいに切る。

にんじんの皮を剥きヘタを取って食べやすい大きさで薄く切る。

小松菜を洗って根を切って3cmくらいの長さに切る。

鶏もも肉を食べやすく切る。

鶏肉に片栗粉まぶす。

フライパンにごま油をひいて鶏肉を両面焼く。焼けたら皿に上げる。

同じフライパンで玉ねぎ、人参に順に加えて炒める。

⑦に鶏肉を戻して小松菜を加えて炒める。

A材料を混ぜて⑧に加えて炒める。