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厚揚げとちくわのひじき煮
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厚揚げとちくわのひじき煮-レシピのメイン写真

厚揚げとちくわのひじき煮

ヒヨコ
ヒヨコ @cook_40283333

簡単にすぐ作れてお弁当や小鉢にピッタリです。厚揚げを大きめに切るとメインおかずにもなります。乾燥ひじきや厚揚げは業務スーパーで購入しました。

簡単にすぐ作れてお弁当や小鉢にピッタリです。厚揚げを大きめに切るとメインおかずにもなります。乾燥ひじきや厚揚げは業務スーパーで購入しました。

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厚揚げとちくわのひじき煮

ヒヨコ
ヒヨコ @cook_40283333

簡単にすぐ作れてお弁当や小鉢にピッタリです。厚揚げを大きめに切るとメインおかずにもなります。乾燥ひじきや厚揚げは業務スーパーで購入しました。

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材料

小鉢6皿分 17cm深皿なら2皿分
  • 乾燥ひじき 15g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ちくわ(5本入り) 2袋
  • 厚揚げ(2〜3個入り) 1パック
  • ◆水 150ml
  • ◆砂糖 小さじ5
  • ◆みりん 小さじ5
  • ◆醤油 小さじ5
  • ◆料理酒 小さじ5
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作り方

  1. 1

    ボウルにひじきをいれて10分くらいおいた後水を切る。

  2. 2

    ちくわは斜め切りして、厚揚げは薄切りまたは一口大に切る。

  3. 3

    油を薄くしき、ちくわと厚揚げと水切りしたひじきを入れて3分ほど炒める

  4. 4

    ◆の調味料を全て入れてアルミホイルで落とし蓋をして汁が無くなるまで煮たら完成です。

コツ・ポイント

冷凍保存する場合は、厚揚げではなく薄揚げ一袋を使うほうが食感が変わりにくいです。
冷凍する場合は1皿分ずつラップに包み、フリーザーバッグに入れて冷凍してください。

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ヒヨコ
ヒヨコ @cook_40283333
2026/10/10 10:31に公開
電子レンジは600Wの東芝のものを使用しています。レンジ500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみて加熱してください。美味しかったとおもうレシピをメモがてらにアップしました。ご家庭にある材料でお好きにアレンジしてください。(*´∀`*)試行錯誤していくうちにより美味しく出来たと感じたら随時レシピをアップデートしていきます。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき 厚揚げ 酒 ちくわ

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