Asinan Mangga Kiojay
Asinan yang kuahnya terbuat dari cabai dan asam Jawa atau cuka tanpa tambahan halusan kacang adalah Asinan Bogor. Yang biasanya terdapat banyak jenis buah buahan, tapi karena lagi musim panen mangga aku pakai mangga mengkel kiojay yang sudah manis walaupun belum terlalu matang buahnya.
Asinan Mangga Kiojay
Asinan yang kuahnya terbuat dari cabai dan asam Jawa atau cuka tanpa tambahan halusan kacang adalah Asinan Bogor. Yang biasanya terdapat banyak jenis buah buahan, tapi karena lagi musim panen mangga aku pakai mangga mengkel kiojay yang sudah manis walaupun belum terlalu matang buahnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan kuah asinan
- 2
Didihkan air Rebus cabai sampai layu, tiriskan dan blender.
- 3
Tuang air di panci, tambahkan cabai blender, air asam Jawa di saring, garam.
- 4
Tambahkan gula pasir Rose Brand.
- 5
Masak kuah di api sedang sampai mendidih. Matikan api tunggu hangat
- 6
Kupas dan cuci mangga kiojay. Lalu potong atau serut sesuai selera
- 7
Setelah kuah hangat atau dingin tambahkan kucuran jeruk nipis jeruk limau, aduk perlahan
- 8
Campurkan mangga dan kuah. Lebih nikmat disimpan dahulu di chiller hingga 12 jam atau semalaman.
- 9
Asinan enak dinikmati saat dingin dan di tambahkan topping kacang tanah goreng sesuai selera.
Tips
Tingkat pedasnya bisa disesuaikan banyak nya cabai
Untuk asam jeruk jika tidak ada jeruk sonkit bisa di ganti dengan jeruk nipis dan tambahan jeruk limau agar harum atau hanya cuka masak.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Kaivan Mom bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar