Ayam Kipas Keju

Name: Ayam Kipas Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam bag. Paha; 8 siung Bamer; 10 siung Baput; 1/2 ruas Jahe; 4 butir Kemiri; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 1/2 sdm Ketumbar bubuk; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdm Gula; 1/2 sdm Penyedap rasa; 1/2 sdt Lada bubuk; 4-5 sdm Saus Keju; Secukupnya Tepung Serbaguna

Soera Nara @soranara2009

Surabaya

Bikin yang lagi viral Ayam kipas keju,, yuukz kita coba..

Lebih banyak

Ayam Kipas Keju

Soera Nara @soranara2009

Surabaya

Bikin yang lagi viral Ayam kipas keju,, yuukz kita coba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam bag. Paha
8 siungBamer
10 siungBaput
1/2 ruasJahe
4 butirKemiri
1/2 sdtKunyit bubuk
1/2 sdmKetumbar bubuk
1/2 sdmGaram
1/2 sdmGula
1/2 sdmPenyedap rasa
1/2 sdtLada bubuk
4-5 sdmSaus Keju
SecukupnyaTepung Serbaguna

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam bagian paha potong paha ayam bentuk seperti kipas. Kemudian dicuci lagi, sebelumnya taburi garam dan tepung terigu supaya lendir, bau amis dan darah yang menempel hilang. Sisihkan.
2

Haluskan bamer, baput, jahe, kemiri. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula, penyedap rasa, lada, dan saus keju. Aduk rata.
3

Masukkan ayam, aduk sampai bagian ayam terbalut bumbu. Tutup rapat, simpan dalam kulkas kurleb 1jam atau kalo untuk dijual simpan semalaman agar bumbu meresap dan daging ayam tetap juicy.
4

Setelah selesai marinasi, ayam siap untuk digoreng. Sebelum digoreng taburi dengan tepung serbaguna, tidak perlu diremas atau ditekan. Cukup aduk perlahan sampai permukaan daging tertutup tepung.
5

Goreng ayam sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng keju dengan saos sambal.