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超特急!食べるまで3分!簡単しょうが焼き
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超特急!食べるまで3分!簡単しょうが焼き-レシピのメイン写真

超特急!食べるまで3分!簡単しょうが焼き

Chieさん食堂
Chieさん食堂 @cook_40128252

いつもは漬け込むのですが、めんどくさいし、洗い物もふえるなぁと簡単にフライパンで完結させました。

いつもは漬け込むのですが、めんどくさいし、洗い物もふえるなぁと簡単にフライパンで完結させました。

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超特急!食べるまで3分!簡単しょうが焼き

Chieさん食堂
Chieさん食堂 @cook_40128252

いつもは漬け込むのですが、めんどくさいし、洗い物もふえるなぁと簡単にフライパンで完結させました。

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材料

2人分
  • 豚ロース生姜焼き用 約300g
  • ピュアオリーブオイル 大さじ2
  • 生姜のすりおろし 大さじ2
  • 濃口醤油(寺西) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ

    • 超特急!食べるまで3分!簡単しょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    豚ロースは手間ですが、スジ切りをしておくと、食べる時柔らかく、味がシュミます。

  3. 3

    私は包丁の先で、刺しました。

  4. 4

    冷たいフライパンに油を引き、のせれるだけ豚ロースをのせます

    • 超特急!食べるまで3分!簡単しょうが焼き作り方4写真
  5. 5

    火をつけて弱火で焼きます。肉が縮むのをさせない為と、肉をギュッと硬くさせない為です。

    • 超特急!食べるまで3分!簡単しょうが焼き作り方5写真
  6. 6

    第一陣に両面火が通ったら、第二陣を追加します。

    • 超特急!食べるまで3分!簡単しょうが焼き作り方6写真
  7. 7

    肉に火が通ったら、醤油と生姜を投入します。

    • 超特急!食べるまで3分!簡単しょうが焼き作り方7写真
  8. 8

    よくタレと絡めたら完成

    • 超特急!食べるまで3分!簡単しょうが焼き作り方8写真

コツ・ポイント

我が家は濃いめの味付けです。甘味が欲しい方は、玉ねぎの薄切りを入れて炒めたり、みりんを加えて下さい。

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Chieさん食堂
Chieさん食堂 @cook_40128252
2026/10/18 04:14に公開
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。昭和の家庭料理。糖尿病寛解けど砂糖は禁止!介護料理人
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しょうが焼き

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