シナモン香る大学芋♡カリカリアーモンド添え
少ない油で手軽に作る大学芋。仕上げのシナモンがふわっと香って、ひと味違うおいしさです♪
薄くまとった飴がほどよい食感。かたすぎず、食べやすい食感♪
フライパンに残った飴にはアーモンドを絡めて、カリカリのおやつに♪コレがまた絶品！✨️残った飴まで無駄なく楽しめますよ♪
いつもの大学芋をひと工夫した、秋らしい一品です。
#いもくりかぼちゃの秋レシピ
シナモン香る大学芋♡カリカリアーモンド添え
少ない油で手軽に作る大学芋。仕上げのシナモンがふわっと香って、ひと味違うおいしさです♪
薄くまとった飴がほどよい食感。かたすぎず、食べやすい食感♪
フライパンに残った飴にはアーモンドを絡めて、カリカリのおやつに♪コレがまた絶品！✨️残った飴まで無駄なく楽しめますよ♪
いつもの大学芋をひと工夫した、秋らしい一品です。
#いもくりかぼちゃの秋レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗う。たわしがなければ、くしゃっとさせたアルミホイルでこすり洗いすると、汚れが落ちますよ♪
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- 2
両端を切り落として乱切りにし、水に5分ほどさらす。
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- 3
水気を軽く切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
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- 4
フライパンに油、さつまいもを入れて中火で熱し、転がしながら焼き色がつくまで焼いて一度取り出す。爪楊枝がスッと通ればOK！
-
- 5
火を止め、砂糖と水を入れて再び中火にかけ、砂糖が溶けてとろりとしてきたらさつまいもを戻し入れて手早く絡める。
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- 6
クッキングシートなどに広げ、シナモンと黒ごまを振ったら完成！
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- 7
フライパンに残った飴に刻んだアーモンドを加えて絡め、大学芋の横にちょこんと添える。美味しく、無駄なく一石二鳥♪
-
- 8
調理後、フライパンを少し冷ましてから温かいお湯を入れ、飴を溶かしておくと洗いやすいです！←これ大事（笑）
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コツ・ポイント
・さつまいもはレンジで先に加熱することで、少ない油で作れて時短にも♪
・シナモンは仕上げにふると、香りがしっかり残ります。
・フライパンに残った飴はアーモンドに絡めて、無駄なく楽しめる♪
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