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タイの揚げパン　　　　パートンコー
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タイの揚げパン　　　　パートンコー-レシピのメイン写真

タイの揚げパン　　　　パートンコー

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

中国の油条に似てる
家で作るならこちらの方が楽！

油条は家で揚げるには長く揚げるので困難
しかし、こちらのタイの揚げパンなら

タイのドーナツともいう人はいますが、油条にかなり近いと思う

簡単な作り方
一次発酵のみの簡単

中国の油条に似てる
家で作るならこちらの方が楽！

油条は家で揚げるには長く揚げるので困難
しかし、こちらのタイの揚げパンなら

タイのドーナツともいう人はいますが、油条にかなり近いと思う

簡単な作り方
一次発酵のみの簡単

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タイの揚げパン　　　　パートンコー

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

中国の油条に似てる
家で作るならこちらの方が楽！

油条は家で揚げるには長く揚げるので困難
しかし、こちらのタイの揚げパンなら

タイのドーナツともいう人はいますが、油条にかなり近いと思う

簡単な作り方
一次発酵のみの簡単

中国の油条に似てる
家で作るならこちらの方が楽！

油条は家で揚げるには長く揚げるので困難
しかし、こちらのタイの揚げパンなら

タイのドーナツともいう人はいますが、油条にかなり近いと思う

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材料

  • 中力粉 250g
  • または
  • 強力粉➕薄力粉 200➕50g
  • ベーキングパウダー 5g
  • ドライイースト 5g
  • 砂糖 10g
  • 塩 5g
  • ぬるま湯または牛乳 155-170ml
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    全てを混ぜる。ぬるま湯またはぬるい牛乳は155mlから微調整を、、あまりベタベタにならないように

  2. 2

    全てを混ぜたら発酵。大きさが倍くらいになるまで、、季節によりますが30分-1時間の間。

  3. 3

    打ち粉をして、成形。長細く切り、2cm幅くらいにして、真ん中に水をつけて二つを重ねて、真ん中を押す

    • タイの揚げパン　　　　パートンコー作り方3写真
  4. 4

    170度くらいの油で揚げる

    • タイの揚げパン　　　　パートンコー作り方4写真
  5. 5

    盛り付け、ディップは練乳または、台湾/中国の豆乳スープと一緒にしても良い

    • タイの揚げパン　　　　パートンコー作り方5写真
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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2026/10/21 04:43に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 薄力粉 中力粉

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