tacci’s

鶏もも肉 • 長ネギ • おろしにんにく • おろし生姜 • 塩胡椒 • タレ • 日本酒、味醂、醤油 • 旨み調味料 • 黄身 • 薬味 • 刻み海苔

スープ • 丸鶏がら • 生姜 • 青い部分のネギ • 水 • 自然の塩 • ササミ • ゆで卵 • 具 • 白米 • 生姜みじん切り • ニンニクみじん切り •

焼きそば • にんにく　みじん切り • 豚こま、またはお好きな肉、ミンチでも • 辛子高菜または高菜 • お好みで • 旨み調味料 • 仕上げ前に • ごま油 • トッピング • ネギ • 白ゴマ

鶏ミンチ肉 • 水 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 任意 • 生姜または生姜おろし • 旨み調味料 • 盛り付け • 刻み海苔 • 卵　黄身

鶏もも肉　か • 牛もも肉またはこま切れ肉 • 野菜はお好きなので • 今回は • きゅうり • 長ネギ • 人参 • 他に • 玉ねぎ、赤パプリカなどもおすすめ • 生姜 • 粗挽き胡椒 • 肉の下味 •

太いパスタか • ペンネ • お好みの量で • 茹でるお湯　塩1 • ソース • にんにく　みじん切り • 唐辛子か輪切りの唐辛子 • お好みの辛さに • ボールトマト缶 • 茹で湯 • ラード • 砂糖または玉ねぎ23 •

パスタ • お好きな量 • 茹で湯　塩11.2 • 魚醤を使う場合は1くらいが良いかと、、 • なめこ • にんにく • みじん切り • 醤油または魚醤 • オリーブオイル • 唐辛子 • イタパセ • みじん切り

卵黄 • グラニュー糖 • ブラックorスイートチョコレートorルビーチョコなど • 牛乳 • 太白ごま油か米油 • 薄力粉 • ココアパウダー • 卵白 • グラニュー糖

お米 • 黒米 • 黒豆 • ミックスキヌア • 鶏がら • 水 • 生姜　輪切り • ご飯を入れた時に同時に • 黒すりごま • クコの実 • 塩 • トッピング •

ゆでたこ • お米 • 水 • ２合のお水 • 調味料 • 醤油 • 日本酒 • 塩 • 生姜　細かいみじん切り • 1530gの間で • ほんだし • 味の素 •

うどん • あさり • お好みの量で • にんにく • みじん切り • ごま油 • 日本酒 • 塩 • ダシダまたは • 貝柱の旨み調味料 • ダシダの場合、小さじ12 • 貝柱の場合、市販の指定量より少なくして味見を •

お好きなパン • 具 • ツナ缶 • ノンオイルがおすすめ • オイルならオイルを切って • お好きなチーズ • ミックスチーズかチェダーチーズがおすすめ • エシャロットまたは玉ねぎ • あれば、、 • ラディッシュ • ピクルス • パセリ •

鶏もも肉 • 玉ねぎ • 塩 • 小麦粉 • にんにく • ソース • バター • ローズマリー • タイム • トマトペースト • 赤ワインビネガー • または、白ワインビネガーまたは •

茶碗 • 卵 • マヨネーズまたは、ラード • ラード　炒め用 • 塩、旨み調味料 • ネギまたは玉ねぎ • みじん切り • 日本酒と醤油

卵黄 • グラニュー糖 • 太白ごま油 • 牛乳 • 薄力粉 • 強力粉 • ベーキングパウダー • 卵白 • グラニュー糖 • ココアパウダー • 作ったプレーン生地

プレーン生地 • 無塩バター • お好みの仕上げに • 少しサクッとさせるなら少なめの量で • 砂糖　グラニュー糖 • 全卵　2個ほど • アーモンドプードル • 薄力粉 • ベーキングパウダー • チョコ生地 • クーベルチョコ • チョコの量で模様調整

お米 • 冷凍ムキエビまたは • シーフードミックス • ミックスベジタブル • コンソメ二個または • 無塩バターまたは、ギー • オリーブオイル • 隠し味で • 醤油 • しても良い。日本人好みに少し寄るから

ささみ • 醤油 • 日本酒 • みりん • 砂糖 • 塩 • 味の素 • ケンタッキー風にするなら • 追加で • オールドスパイス • ガーリックパウダー • 衣 •

鶏もも肉 • トマト缶 • 塩 • カレー粉 • エッセルスーパーカップ超バニラ • 玉ねぎ • バターまたは、ギーの場合　大さじ2 • カルダモンシード • カスメリティ • お好みで、仕上げに • 生クリーム • パセリ

焼きそば • お好きな野菜 • 豚肉　バラ、しゃぶしゃぶ用など • 目玉焼き • 紅生姜 • 調味料 • ほんだし • 鰹節　レンジをして手で細かく • 上のどちらかで • 旨み調味料 • ウスターソース • オイスターソース •