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ほろほろ手羽元と根菜の生姜スープ
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ほろほろ手羽元と根菜の生姜スープ-レシピのメイン写真

ほろほろ手羽元と根菜の生姜スープ

JA福井県
JA福井県 @cook_40296453

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材料

4人分
  • ●手羽元 8本
  • ●大根(1cm角) 1/2本
  • ●にんにく 4片~お好みで
  • ●しょうが千切り 1片~お好みで
  • 人参(7mm角) 中1本
  • ごぼう(7mm角) 30cmほど
  • れんこん(7mm角) 小1個
  • 塩 小さじ1と1/2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 食用油 適量
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作り方

  1. 1

    大根を1㎝角、にんじん・ごぼう・れんこんを7㎜角に切っておく。

  2. 2

    圧力なべに●と水500㏄、塩を入れて火にかける。圧力がかかったら火を止める。

  3. 3

    人参、ごぼうに水大さじ1を加え、ラップをしてレンジで加熱する(600w4分)

  4. 4

    ❸とれんこんに食用油をまぶし、フライパンでなるべく触らず焼く。

  5. 5

    焼き目が付いたら軽く塩コショウ(分量外)と粉チーズを振り、軽く混ぜ合わせる。

  6. 6

    ❷のスープを沸かし、鶏の脂となじませる。

  7. 7

    皿に盛り付け、❺を上から好きなだけかける。

コツ・ポイント

・具沢山なので、ご飯やもち麦を加えて1皿で食べてもGood!

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JA福井県
JA福井県 @cook_40296453
2026/10/21 07:37に公開
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手羽元 根菜 生姜スープ

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