カキフライなどを作る前に覚えておきたい、カキの振り洗いの方法です♪

塩水の中でカキをやさしく揺すり洗いして、表面の汚れを落とします。ゴシゴシこすらず、身を傷つけないように洗うのがポイント！

洗ったあとはザルに上げ、キッチンペーパーで水気を丁寧に拭き取れば下処理完了。カキ料理をおいしく作るために、ぜひ試してみてください。