Ayam kecap pedas manis

Name: Ayam kecap pedas manis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 15 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 4 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 buah serai; 1 sendok gula merah; 1 sdt penyedap; 1 sdt garam (sesuai selera); 3 sdm kecap manis (sesuai selera); 3 tangkai daun bawang; 300 cc air kaldu ayam

hernik triayu @cook_5945200

Pertama kali coba masak ayam kecap,bismillah semoga pada suka..hihi

Lebih banyak

Ayam kecap pedas manis

hernik triayu @cook_5945200

Pertama kali coba masak ayam kecap,bismillah semoga pada suka..hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ekorayam
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
15 buahcabe rawit
2 buahcabe merah besar
4 butirkemiri
1 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
1 buahserai
1 sendokgula merah
1 sdtpenyedap
1 sdtgaram (sesuai selera)
3 sdmkecap manis (sesuai selera)
3 tangkaidaun bawang
300 ccair kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sudah dibersihkan sampai empuk,goreng setengah matang (agar lebih meresap bumbunya ketika dimasak)
2

Haluskan semua bumbu,geprek serai,lengkuah,dan daun salam
3

Tumis semua bumbu sampai harum dan kering,masukkan lengkuas,daun salam,serai,gula,garam dan penyedap
4

Masukkan ayam yg telah digoreng,aduk rata,masukkan air kaldu ayam,biarkan sampai airnya agak berkurang dan bumbu meresap
5

Sajikan dengan nasi hangat..selamat menikmatiiiii