Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan udang, buang kepala & kulitnya, sisakan ekornya saja, lalu cuci bersih.
- 2
Sayat punggung udang, lalu buang kotoran hitam & urat bening di dlm nya. Setelah itu kerat/potong tipis perut udang, beri jarak kurleb 1/2cm. Buang kotoran di dlmnya jika msh ada.
- 3
Setelah dikerat, tekan perut udang hingga bentuknya memanjang dr ukuran aslinya. Sisihkan dan beri garam secukupnya.
- 4
Siapkan tepung maizena di mangkok ukuran sedang, beri air secukupnya, aduk merata. Lalu tambahkan parutan bawang putih, merica, telur dan garam secukupnya, aduk kembali hingga merata.
- 5
Siapkan tepung roti di wadah lain.
- 6
Udang yg telah di beri garam td, celupkan ke adonan tepung maizena, lalu balurkan tepung roti, sisihkan.
- 7
Jika tdk lgsung di goreng, ebi furai bisa di masukan ke dlm kulkas yg diberi wadah tertutup
- 8
Siapkan minyak panas cukup bnyak, lalu goreng sampai tenggelam (deep fried) hingga berubah warna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
- 9
Membuat salad, wortel yg sudah di potong kecil diberi perasan air jeruk nipis dan gula pasir, tiriskan, lalu campur kembali dengan kol. Beri mayonaise.
- 10
Ebi furai siap di sajikan dengan tambahan salad dan saos sambal 🍤
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar