Garang (asem) Seger

Name: Garang (asem) Seger
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg sayap ayam; Bumbu rajang:; 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 4 cm jahe; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 ruas lengkuas; 3 bh cabe rawit; 2 cabe keriting; 1 lembar daun salam; 3 bh tomat merah kecil; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 6 biji asam jawa; 1/2 butir jeruk nipis

Atikah @cook_7265806

Yogyakarta

Pagi pagi udah kepingin nanti buka make yang berkuah seger seger dan juga praktis hihi

Lebih banyak

Garang (asem) Seger

Atikah @cook_7265806

Yogyakarta

Pagi pagi udah kepingin nanti buka make yang berkuah seger seger dan juga praktis hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

1/4 kgsayap ayam
Bumbu rajang:
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih
4 cmjahe
4 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 ruaslengkuas
3 bhcabe rawit
2cabe keriting
1 lembardaun salam
3 bhtomat merah kecil
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
6 bijiasam jawa
1/2 butirjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ayam lalu sisihkan. Buat rebusan air panas lalu di isi daun salam, serai, asam jawa, jahe, lengkuas dan daun jeruk.
2

Di kompor sebelah, tumis bebawangan sampai wangi lalu campur ke kuah. Masukkan ayam dan bumbu2 lainnya
3

Aduk aduk lalu cek rasa. Setelah matang baru saya masukkan tomat. Karena nanti masih di hangatkan lagi supaya nggak hancur.