Telur Ikan Kakap Masak Bumbu Kuning

Name: Telur Ikan Kakap Masak Bumbu Kuning
Yield: 1-2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150-200 gr telur ikan kakap (boleh ganti telur ikan yg lain); Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe keriting/rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Air jeruk nipis/air asam; 1-2 lmbr Daun jeruk buang tulangnya; 1 batang sereh iris; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Air putih

TLeinawati @tleinaw

Berhubung lagi hamil dan ga boleh kebanyakan makan goreng2an. Jadi telur ikan kakap nya mau aku masak kuning.

Lebih banyak

Telur Ikan Kakap Masak Bumbu Kuning

TLeinawati @tleinaw

Berhubung lagi hamil dan ga boleh kebanyakan makan goreng2an. Jadi telur ikan kakap nya mau aku masak kuning.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15mnt

1-2 org

150-200 grtelur ikan kakap (boleh ganti telur ikan yg lain)
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe keriting/rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Air jeruk nipis/air asam
1-2 lmbrDaun jeruk buang tulangnya
1 batangsereh iris
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaAir putih

Tersimpan

Cara Membuat

10-15mnt

1

Cuci bersih telur ikan. Beri sedikit garam dan asam/ air jeruk nipis. Diamkan sebentar.
2

Masukkan air kira2 50-100 ml ke dalam panci. Rebus telur ikan smp mendidih (stgh mateng).
3

Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai aromanya keluar. Tambahkan sereh, daun jeruk dan air asam/air jeruk nipis sbyk 2-3 sendok.
4

Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan telur ikan kakap.
5

Tambahkan gula, garam sesuai selera. Koreksi rasa.
6

Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut. Pastikan telur ikan sudah matang. Kemudian siap disajikan dan disantap dengan nasi panas.