Ikan Kakap masak asam asam

Name: Ikan Kakap masak asam asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan Kakap; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 bawang Bombay; 1/2 sdt ketumbar; 2 bh Kunyit; 2 bh Tomat; 1 bh Jeruk nipis; 5 sdm minyak goreng; secukupnya garam,penyedap

Ibu Faqihransyah @cook_7350122

Berau(Kaltim)_ Serpong (Tangsel)

Menu favorit drmh,, apalagi klw banyak kpala nya heeemm,, nambah mkan lgi,, yuuu bunda kita masak ikan asam asam.. Ikannya boleh ap aja, yg penting nda banyak tulangnya dan sesuai selera kluarga, aku biasa pkai Ikan arut,Ikan putih, atau Ikan Kakap..

Lebih banyak

Ikan Kakap masak asam asam

Ibu Faqihransyah @cook_7350122

Berau(Kaltim)_ Serpong (Tangsel)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan Kakap
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2bawang Bombay
1/2 sdtketumbar
2 bhKunyit
2 bhTomat
1 bhJeruk nipis
5 sdmminyak goreng
secukupnyagaram,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ikan sesuai selera,,kemudian bersihkan sisik dan buang isi perutnya lalau cuci bersih.
2

Potong jadi 2 bagian jeruk nipis, kemudian peras dan sirami pada ikan (untuk mengurangi bau amis) diamkan sebentar.
3

Bumbu dihaluskan : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan penyedap dihaluskan
4

Siapkan penggorengan, isikan minyak goreng, tunggu smpai sedikit agak panas.
5

Tumis bawang bombay yg sudah di iris-iris lalu masukan bumbu dihaluskan, aduk aduk. Kmudian masukan ikan yg sudah ditetesi jeruk nipis. Kemudian aduk-aduk diamkan selama 5 menit. (Api sedang)
6

Masukan tomat yg sudah di iris iris, dan masukan air,, tunggu sampai ikan masak.
7

Icip icip rasanya bila sudah pas, matikan kompor, dan ikan siap dihidangkan...
8

Pakai sambal lebih nikmat...