Xôi mặn !
Cùng với những món xôi ngọt đầy sắc màu, xôi mặn với các nguyên liệu ăn kèm phong phú luôn là một món ăn đầy sức hấp dẫn đối với nhiều người !
Xôi mặn !
Cùng với những món xôi ngọt đầy sắc màu, xôi mặn với các nguyên liệu ăn kèm phong phú luôn là một món ăn đầy sức hấp dẫn đối với nhiều người !
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi cơm điện cùng chút bột nêm, xíu muối, 1 xíu hắc xì dầu, 1 chút dầu ăn rồi thêm nước và nấu chín như nấu cơm.
- 2
Lòng đỏ trứng cho tí bột nêm vào đánh tan nhẹ,bắt chảo lên bếp cho ít dầu vào thoa đều lên chảo chia trứng tráng chừng ba lần tráng mỏng cắt sợi và làm hoa. Lạp xưởng cắt mỏng hoặc cắt sợi tuỳ, chả lụa cắt mỏng làm hoa và cắt sơi, hành lá cắt nhỏ, hành khô cắt miếng mỏng.
- 3
Cho chảo lên bếp cùng 1-2 muỗng canh dầu ăn, nấu nóng dầu mới cho hành lá cắt nhỏ vào, thêm chút muối, bột nêm rồi đảo đều là trúc mỡ hành ra chén ngay.
- 4
Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn nấu nóng rồi cho hành khô vào phi cho thơm vàng thì vớt hành khô ra. Cho lạp xưởng, vào xào cho chín mới cho chả lụa rồi thêm chút nước tương, xíu đường, bột nêm đảo đều là tắt bếp.
- 5
Xới xôi ra đĩa rồi xếp nhân thập cẩm lên trên cùng với ruốc thịt và mỡ hành, hành phi lên là xong,có thể trang trí như ổ bánh xôi mặn tuỳ theo sở thích người sáng tạo
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận