Sate sumenep madura

Name: Sate sumenep madura
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi/ayam/ kambing; 5 siung bawang putih; 10 butir merica; 2 sdm kecap manis; 2 sdm minyak goreng; kecap manis untuk olesan dan saos kacangnya; minyak goreng untuk olesan; 100 gr kacang tanah goreng; 2 siung bawang putih goreng; secukupnya garam; secukupnya bawang goreng; secukupnya jeruk nipis (pelengkap); secukupnya cabai rawit kukus dan di haluskan ( sambal)

Bunda Aira @cook_2010742

sidoarjo

Tinggal diluar madura sering kangen makan sate seperti yang sering dibuat dirumah mama tapi setiap beli sate selalu kecewa karena rasanya jauh berbeda

Lebih banyak

Sate sumenep madura

Bunda Aira @cook_2010742

sidoarjo

Tinggal diluar madura sering kangen makan sate seperti yang sering dibuat dirumah mama tapi setiap beli sate selalu kecewa karena rasanya jauh berbeda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

10 porsi

1 kgdaging sapi/ayam/ kambing
5 siungbawang putih
10 butirmerica
2 sdmkecap manis
2 sdmminyak goreng
kecap manis untuk olesan dan saos kacangnya
minyak goreng untuk olesan
100 grkacang tanah goreng
2 siungbawang putih goreng
secukupnyagaram
secukupnyabawang goreng
secukupnyajeruk nipis (pelengkap)
secukupnyacabai rawit kukus dan di haluskan ( sambal)

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci daging kemudian potong dadu. Untuk daging sapi dan kambing ditusuk2 agar empuk.
2

Haluskan bawang putih,merica dan garam. Kemudian masukkan kecap dan minyak goreng.
3

Masukkan daging yang sudah dipotong dalam bumbu sambil diaduk rata dan tusuk menggunakan tusuk sate.Lalu diamkan selama 30-60 menit.
4

Setelah didiamkan bakar sate sambil dioles menggunakan kecap yang dicampur minyak goreng.
5

Untuk saos kacangnya, haluskan kacang goreng, 2 siung bawang putih yang digoreng layu, dan garam. Setelah halus masukkan kecap, bawang merah mentah dan bawang goreng.
6

Sajikan sate dengan pelengkapnya..