Sup Tauge Segar

Name: Sup Tauge Segar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 genggam tauge; 1 buah tomat merah; 1 ruas daun bawang; 2 siung kecil bawang putih iris tipis; 1 siung bawah merah iris tipis; 1-2 buah cabai jablay/rawit pedas; secukupnya gula dan garam; 1 batang seledri cincang (boleh skip); 1-2 gelas belimbing air untuk kuahnya

Hanny Adiati @cook_5244089

Kab. Bekasi

Sup Tauge ini salah satu favorit saya, selain cara bikinnya yg simpel, sup ini juga cocok buat sayuran di kala tanggal tua. Hha. Di bekasi, beli 1000 rupiah udah dapat 2 genggam Tauge. Bumbunya yang sederhana tapi rasa kuahnya hmm segerr.

Lebih banyak

Sup Tauge Segar

Hanny Adiati @cook_5244089

Kab. Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1-2 genggamtauge
1 buahtomat merah
1 ruasdaun bawang
2 siungkecil bawang putih iris tipis
1 siungbawah merah iris tipis
1-2 buahcabai jablay/rawit pedas
secukupnyagula dan garam
1 batangseledri cincang (boleh skip)
1-2 gelas belimbingair untuk kuahnya

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Masak 1-2 gelas air diatas panci sayur. Sambil menunggu mendidih masukkan irisan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.
2

Setelah air mulai agak mendidih, masukkan Tauge yang sudah di bersihkan, tunggu kira2 1 menit, masukkan potongan tomat dan daun bawang serta seledri (boleh di skip seledrinya). Aduk. Beri sedikit gula. Aduk kembali selama kira-kira 2 menit atau Tauge sudah agak empuk. Beri garam secukupnya saat akan mematikan kompor, angkat dan sajikan.
3

Buka puasa Kali ini sup Tauge kami makan bersama dengan ikan kembung cocol. Kauh taugenya bisa disruput-sruput selagi hangat. Sedapp.