Sate Maranggi

Name: Sate Maranggi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; bumbu halus :; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 8 siung bawang merah besar; 6 siung bawang putih; 150 gr gula merah iris iris; 1 sdt ketumbar; 1 sdt garam; 5 mata asem kandis buang bijinya; 100 ml air; 3 lembar daun pepaya untuk tutup daging; tusuk sate

Hilda Noviyani @HildaNoviyani77

Serang

Puasa begini bawaannya ngidam makanan terus, siang siang kepikiran pengen sate maranggi drpd beli mending bikin sendiri, Alhamdulillah dapat 50 tusuk ludes tak bersisa enaaak kata keluargaku.. 👍

Lebih banyak

Sate Maranggi

Hilda Noviyani @HildaNoviyani77

Serang

Puasa begini bawaannya ngidam makanan terus, siang siang kepikiran pengen sate maranggi drpd beli mending bikin sendiri, Alhamdulillah dapat 50 tusuk ludes tak bersisa enaaak kata keluargaku.. 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
bumbu halus :
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
8 siungbawang merah besar
6 siungbawang putih
150 grgula merah iris iris
1 sdtketumbar
1 sdtgaram
5 mataasem kandis buang bijinya
100 mlair
3 lembardaun pepaya untuk tutup daging
tusuksate

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu halus semua diblender ditambahkan dengan air
2

Potong potong daging seukuran sate, selera masing masing mau besar monggo
3

Campur daging dan bumbu dialasi duan pepaya
4

Tutup atasnya dengan daun pepaya lagi diamkan 2 jam (saya bikin jam 2 sore, dibakar jam 5 sore) agar daging empuk dan bumbu meresap
5

Bakar dengan arang atau teflon, saya pakai teflon sajikan dengan sambal kecap sambal kecap : 8 bh rawit diiris iris, 1 bh tomat diiris iris 5 sdn kecap, 1 bh jeruk limo ambil airnya.