Tahu Tempe Bacem Sambal Terasi

Name: Tahu Tempe Bacem Sambal Terasi
Yield: 6 tahu tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong tempe, ukuran 4 x 4 cm tebal sekitar 3 cm; 6 potong tahu putih, ukuran 4 x 4 cm; 1 liter air kelapa (bisa digantikan dengan air kelapa kemasan kotak di supermarket); Bumbu dihaluskan:; 1 1/2 sendok makan ketumbar sangrai; 3/4 sendok teh jinten; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; Bumbu lainnya:; 70 gram gula merah, sisir halus; 1 sendok makan gula pasir; 1 sendok makan garam atau tergantung selera; 1 sendok makan asam Jawa, lumatkan dengan 100 ml air, saring dan gunakan air asamnya saja; 2 potong besar lengkuas, pipihkan (sekitar 4 cm lengkuas); 6 lembar daun salam yang masih segar; 4 sendok makan kecap manis; 1 genggam kulit bawang merah (optional); Bahan dan bumbu sambal terasi goreng:; 6 butir cabai merah keriting, haluskan; 4 butir cabai rawit merah, haluskan; 1 1/2 sendok teh terasi, dibakar hingga permukaannya sedikit gosong; 1/4 sendok teh garam; 1/2 sendok makan gula merah sisir; 1 sendok makan air asam Jawa; 50-100 ml air; 1 sendok makan minyak untuk menumis

Widya @ciwied

Tinggal lama di kota gudeg bikin saya tidak bisa lupa dengan nikmatnya tahu dan tempe bacem apalagi bila dimakan dengan sambal goreng krecek...duhhhh....dijamin pengen nambah dan nambah terus...

Note:
Bahan lainnya yang bisa dibacem seperti telur rebus, ayam, rempela-hati.

Resep diadaptasi dari Mbak Endang JTT

Tinggal lama di kota gudeg bikin saya tidak bisa lupa dengan nikmatnya tahu dan tempe bacem apalagi bila dimakan dengan sambal goreng krecek...duhhhh....dijamin pengen nambah dan nambah terus...

Note:
Bahan lainnya yang bisa dibacem seperti telur rebus, ayam, rempela-hati.

Resep diadaptasi dari Mbak Endang JTT

Lebih banyak

Tahu Tempe Bacem Sambal Terasi

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Widya @ciwied

Tinggal lama di kota gudeg bikin saya tidak bisa lupa dengan nikmatnya tahu dan tempe bacem apalagi bila dimakan dengan sambal goreng krecek...duhhhh....dijamin pengen nambah dan nambah terus...

Note:
Bahan lainnya yang bisa dibacem seperti telur rebus, ayam, rempela-hati.

Resep diadaptasi dari Mbak Endang JTT

Tinggal lama di kota gudeg bikin saya tidak bisa lupa dengan nikmatnya tahu dan tempe bacem apalagi bila dimakan dengan sambal goreng krecek...duhhhh....dijamin pengen nambah dan nambah terus...

Note:
Bahan lainnya yang bisa dibacem seperti telur rebus, ayam, rempela-hati.

Resep diadaptasi dari Mbak Endang JTT

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

6 tahu tempe

6 potongtempe, ukuran 4 x 4 cm tebal sekitar 3 cm
6 potongtahu putih, ukuran 4 x 4 cm
1 literair kelapa (bisa digantikan dengan air kelapa kemasan kotak di supermarket)
Bumbu dihaluskan:
1 1/2 sendok makanketumbar sangrai
3/4 sendok tehjinten
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
Bumbu lainnya:
70 gramgula merah, sisir halus
1 sendok makangula pasir
1 sendok makangaram atau tergantung selera
1 sendok makanasam Jawa, lumatkan dengan 100 ml air, saring dan gunakan air asamnya saja
2 potong besarlengkuas, pipihkan (sekitar 4 cm lengkuas)
6 lembardaun salam yang masih segar
4 sendok makankecap manis
1 genggamkulit bawang merah (optional)
Bahan dan bumbu sambal terasi goreng:
6 butircabai merah keriting, haluskan
4 butircabai rawit merah, haluskan
1 1/2 sendok tehterasi, dibakar hingga permukaannya sedikit gosong
1/4 sendok tehgaram
1/2 sendok makangula merah sisir
1 sendok makanair asam Jawa
50-100 mlair
1 sendok makanminyak untuk menumis

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan panci, masukkan air kelapa dan semua bumbu (bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula, kecap dan kulit bawang merah). Rebus hingga mendidih. Masukkan tempe dan tahu ke dalam rebusan air, tutup panci dan masak dengan api kecil hingga air mengering. Jika air telah habis, angkat tempe dan tahu.
2

Siapkan wajan, beri minyak agak banyak dan goreng tempe dan tahu hingga permukaannya agak kering. Jangan menggorengnya terlalu lama karena bumbu yang mengandung gula membuatnya mudah gosong. Angkat dan tiriskan. Santap bersama nasi hangat dan sambal terasi goreng, Super yummy!
3

Membuat sambal terasi goreng: Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi, sisihkan. Siapkan wajan, panaskan 1 sendok makan minyak, masukkan cabai halus, tumis sebentar. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan air asam, garam dan gula, aduk rata. Masak hingga sambal mengering. Angkat.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Widya @ciwied

pada 01 Juni 2017 01.12

Mampir yah ke blog aku www.duniawidya.com

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambel Bacem Tahu Tempe Sambel Bacem Tahu Tempe

#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe19#PekanPosbar #TahuTempe#SelaluIstimewaSambal yang ini, sambal bacem khas Jogja. Jadi sambelnya itu diungkep bareng tahu dan tempe goreng, jadi bumbu sambalnya bener2 meresap. Rasanya pedas manis gurih 😋 Sedaaapp. . .Source: @shanti_dewi

Meieka
Tempe Tahu Bacem Sambel Cenge Tempe Tahu Bacem Sambel Cenge

Marhaban ya Ramadhan.Untuk menyambut puasa masak yang simple jadi bisa sekalian untuk stok saat sahur tinggal goreng.#marhabanyaramadhan#Ngeksisdicookpad

dapoersarahghufaira
Sambal belacan & tahu tempe bacem Sambal belacan & tahu tempe bacem

Yg sederhana tapi menggoda buat menu berbuka puasa.😋😍.. Alhamdulillah..Jaga kesehatan 💖#cookpadcommunity_jakarta

mama nissa🌺
Sambal terasi untuk tempe tahu bacem 👍 Sambal terasi untuk tempe tahu bacem 👍

Di jamin nagih 👍👍

Melly Setiawan
Tempe tahu bacem + sambal 🌶🌶 Tempe tahu bacem + sambal 🌶🌶

Setor arisan recook resep dari Mba @Rozalia Mayasari tempe bacem. Tapi karena suami pengen ada tahu jadi saya tambahin tahu sama sambal biar makin mantul. Terimakasih mba resepnya enak bangetSource : @Rozalia Mayasari#tempebacem#tempetahubacem#arisanrecook#arisanrecookclover#clovercookinglover#cookpaderjawabali#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_sidoarjo#cookingwithhearteatingwithlove

Ethyy
Tempe Tahu Bacem Sambal Lamongan Tempe Tahu Bacem Sambal Lamongan

biasanya kalo masak tempe tahu, ngedadak bikin bumbunya, mendingan langsung dibuat bacem tempe tahu, jadi bisa di simpan di kulkas & tinggal goreng 👍cocolnya sama sambel lamongan, tambah mantep rasanya 😄#mudikonline#ramadhankareem#cookpadcommunity_cirebon#tiketmasukgoldenapron3#pejuanggoldenapron2#festivalramadancookpad

@BundaAlya
Sambal Bacem Tahu Tempe Khas Jogja Sambal Bacem Tahu Tempe Khas Jogja

Sambal lagi sambal lagi 😁. Sesuka ituuuh, ga lengkap rasanya kalau makan tanpa nyolek sambal. Sambal yang ini sambal bacem khas Jogja. Duuh, saya malah baru tau, kemana aja selama ini 😅. Jadi sambalnya itu diungkep bareng tahu dan tempe goreng, jadi bumbu sambalnya bener² ngeresep, merasuk hingga ke dalam 🤤 rasanya pedas manis gurih, jodoh banget sama nasi anget 😋.Source: @ihdanas#Sambal#MasakanKhasJogja#PejuangGoldenBatikApron#Minggu8#ArisanKopiJos_Ihdanas#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Nay's Kitchen
Tahu Tempe Sambal Bacem Khas Jogja Tahu Tempe Sambal Bacem Khas Jogja

Jujur baru pertama masak ini dan uenak pol...makasih ya mba @ihdanas buat resepnyaSepertinya bakal tuman masak ini.#cookpadcommunity_yogyakarta#khasjogja#lihaicooksnap_september

LinaKuw
Tempe tahu ayam bacem plus sambel bajak Tempe tahu ayam bacem plus sambel bajak

Requestx bunda pipin nih..😚resep baceman komplit nih bun..maaf telat ya sharex..barusan sempet nih bun...ok cuss memasak..semoga cocok ya bun resepx🤗

Arvy's Kitchen🍰🍝
Sambal Bacem Tempe Tahu khas Jogja Sambal Bacem Tempe Tahu khas Jogja

Rabu, 25 Agustus 2021Lihat sambal bacemnya Bunda @ihdanas langsung ngeces 😋 lihat isi kulkas ada sepotong tahu dan tempe langsung cuz da.... berangkat hihihi kedapur maksudnya...😆Bener" endol, untuk tingkat kepedasan disesuaikan selera aja ya.. yuk markicob 🤗🌺 Cooksnap : Ihdanas#Resepalgis#SambalBacemTempeTahu#WiKulVirtualYogyakarta#DariDaerahUntukIndonesia#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Pasuruan

Titin Gisa
Terong bakar sambel + tahu tempe bacem Terong bakar sambel + tahu tempe bacem

Masakan ala Rumahan | selamat mencoba !

Nisak
Sambel Bacem Tempe Tahu Khas Jogja Sambel Bacem Tempe Tahu Khas Jogja

So yummy, 🤤♥️#Kopijos_KhasJogja #Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah

ihdanas

Rekomendasi Resep Lainnya