Mendol Tempe Bumbu Sederhana

Name: Mendol Tempe Bumbu Sederhana
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 blok tempe ukuran sedang, kukus; 1 ruas daun bawang; bumbu uleg:; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/3 sdt merica butiran, atau bubuk juga bisa; 2 buah cabe merah keriting; secukupnya gula dan garam; 1 sdm tepung terigu (jangan munjung, ngepres sendok saja); secukupnya minyak untuk menggoreng

Hanny Adiati @cook_5244089

Kab. Bekasi

Waktu dirumah, ibu kadang-kadang masakin Tempe mendol. Bumbunya seingat saya macam2, ada kencur dan daun jeruknya juga. Cuman karena bumbu2 dapur dirumah sedang tidak lengkap, saya buat saja tempe mendol bumbu sederhana ala saya , hhe.

Lebih banyak

Mendol Tempe Bumbu Sederhana

Hanny Adiati @cook_5244089

Kab. Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 bloktempe ukuran sedang, kukus
1 ruasdaun bawang
bumbu uleg:
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/3 sdtmerica butiran, atau bubuk juga bisa
2 buahcabe merah keriting
secukupnyagula dan garam
1 sdmtepung terigu (jangan munjung, ngepres sendok saja)
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan cobek, uleg semua bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe, merica, gula, garam). Setelah halus, tumbuk tempe yang telah dikukus dan campurkan hingga merata dengan bumbu. Tambahkan sesendok tepung terigu dan irisan daun bawang, uleni hingga bercampur seluruhnya.
2

Bentuk adonan tempe dengan mengepal-ngepal tiap sesendok adonan. Bentuk bulatan dan agak pipihkan. Siap untuk digoreng.
3

Goreng hingga agak kuning kecoklatan yaa, ini saya agak gosong dikit karena suami suka gorengan yg agak gosong, hhe,, ngeles :p