Klapertart wilton alazia

Name: Klapertart wilton alazia
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml susu cair; 125 gr gula pasir; 25 gr tepung terigu; 25 gr tepung custard; 25 gr tepung maizena; 75 gr margarin; 3 btr kuning telur; 1/2 sdt vanili; 1 btr kelapa muda; 100 gr keju parut; bahan toping:; 3 btr putih telur; 2 sdm gula halus; 1 1/2 sdm tepung terigu; secukupnya gula palm/kayu manis bubuk; secukupnya kismis; secukupnya keju; secukupnya almond

zahra hayati @cook_2547087

lamongan dan malang

Berawal ketika kakak mudik lebaran tgl 18 juli 2015 membawa cetakan alumunium foil.. ketika itu kk mau bikin macaroni schootel yg gurih. Tp aq suka yg manis manis, jd pingin bikin klapertart deh hehe.. iseng iseng cari d internet bnyak bgt resep klapertart .. jadi bingung.. akhirnya .. aq pilih resep ini deh .. yuk cek it out ..

Lebih banyak

Klapertart wilton alazia

zahra hayati @cook_2547087

lamongan dan malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 porsi

500 mlsusu cair
125 grgula pasir
25 grtepung terigu
25 grtepung custard
25 grtepung maizena
75 grmargarin
3 btrkuning telur
1/2 sdtvanili
1 btrkelapa muda
100 grkeju parut
bahan toping:
3 btrputih telur
2 sdmgula halus
1 1/2 sdmtepung terigu
secukupnyagula palm/kayu manis bubuk
secukupnyakismis
secukupnyakeju
secukupnyaalmond

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Larutkan tepung terigu. Tepung custard dan tepung maizena dengan 100 ml susu cair aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal(bila perlu di saring)
2

Panaskan 400 ml susu dan gula, aduk rata. Sampai summering(muncul bubble2di pinggir) .. lalu matikan kompor,
3

Campur adonan 3macam tepung ke dlm panci susu dan gula, aduk hingga merata. Lalu nyalakan kompor dan aduk hingga mengental dan meletup letup
4

Lalu masukkan margarin, aduk hingga licin
5

masukkan kuning telur satu persatu aduk hingga rata
6

Masukkan vanili dan keju parut hingga rata.
7

masukkan kelapa muda yg telah di iris memanjang. Masak hingga meletup letu dan matikan kompor
8

Masukkan adonan ke loyang alumunium foil (bila tdk ada bisa menggunakan pinggan tahan panas/cetakan kue kukus di lapisi alumunium foil lembaran)
9

Untuk toping, kocok putih telur menggunakan mixer sampai kaku, lalu masukkan gula dan tepung sedikit demi sedikit smpai habis . Aduk hingga rata . Lalu sendokkan adonan putih telur di atas adonan klapertart tadi. Lalu taburi dengan gula palm/kayu manis bubuk dan beri hiasan kismis/keju/almond sesuai selera.
10

Panggang klapertart di oven dg suhu 170° selama 15menit atau sampai toping berwarna kecoklatan
11

Setelah matang tunggu hingga uap hilang lalu masukkan k kulkas (bila suka dingin)
Di hidangkan dg hangat juga lezat loo hehe ..
Selamat mencoba 😊😄