Abon Ayam Kriuk
Hasil recook dari cookpadnya Dapoer Sriwidi, pas kemaren emang lg ungkep ayam negri sekilo. Lumayan masih sisa banyak setelah digoreng beberapa potong. Yaudah langsung disulap jd abon krenyes ini. Resepnya saya tulis ulang dengan modifikasi ala saya 😊
Abon Ayam Kriuk
Hasil recook dari cookpadnya Dapoer Sriwidi, pas kemaren emang lg ungkep ayam negri sekilo. Lumayan masih sisa banyak setelah digoreng beberapa potong. Yaudah langsung disulap jd abon krenyes ini. Resepnya saya tulis ulang dengan modifikasi ala saya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam yg sudah diungkep saya tumbuk dengan ulekan. Pisahkan dr tulangnya.
- 2
Campur ayam tumbuk dengan merica, kaldu jamur, & bawang putih bubuk. Di sini supaya rasanya lebih nampol walaupun ayam ungkepannya sudah cukup berbumbu.
- 3
Remas2 ayam sampai bumbunya menyatu. Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap atau bisa jg langsung digoreng.
- 4
Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng ayam tumbuk tadi dengan minyak panas api sedang sambil diaduk-aduk agar ayam tidak menyatu dan matang merata. Aduk2 sampai ayam mengering dan warnanya berubah coklat keemasan.
- 5
Angkat abon ayam dengan saringan, tiriskan di atas tissue dapur agar sisa minyak terserap. Tunggu agak dingin, lalu simpan di toples kedap udara, tutup rapat. Saya sih belom nyobain, tapi kriuk banget abon ayamnya Moms, pantesan si kecil lahap banget makannya 😁
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar