Sop konro makassar

Name: Sop konro makassar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi atau tulang sapi; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica butir; 1/2 sdt jintan; 2 buah kluwak rendam air panas; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 batang serei ambil putihnya; 1 buah pala; bumbu lainnya :; 2 lbr daun salam,; 1 ruas lengkuas memarkan; secukupnya garam dan kaldu bubuk; air; minyak buat menumis; bahan lainnya; bawang goreng; daun bawang dan seledri; sambal; jeruk nipis

Dapur mba Mer a.ka merna kitchen @cook_2386995

Makassar

Sop konro makassar

Dapur mba Mer a.ka merna kitchen @cook_2386995

Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramiga sapi atau tulang sapi
bumbu halus :
5 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica butir
1/2 sdtjintan
2 buahkluwak rendam air panas
5 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 batangserei ambil putihnya
1 buahpala
bumbu lainnya :
2 lbrdaun salam,
1 ruaslengkuas memarkan
secukupnyagaram dan kaldu bubuk
air
minyak buat menumis
bahan lainnya
bawang goreng
daun bawang dan seledri
sambal
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto iga sapi selama 45 menit agar lunak
2

Lalu pindahkan ke panci biasa lalu rebus kembali dan tambahkan daun salam dan lengkuas di memarkan dan beri air asam jawa
3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke kuah kondro masak hingga matang beri garam dan kaldu bubuk