Masukkan dalam satu wadah ikan giling, air es, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata

Setelah tercampur rata masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan tidak perlu sampai kalis konsistensi agak lengket tidak apa-apa

Lalu bentuk sesuai selera lenjer kecil, bisa diisi telur atau lenjer yang besar

Didihkan air di panci dengan volume setengah panci

Bila sudah mendidih masukkan pempek yg sdh dibentuk bentuk tadi bila sdh mengapung angkat tiriskan

Bisa disajikan rebus atau goreng. Selamat mencoba😊

Cara membuat cuka:

Rebus gula merah, asam jawa dan air sampai gula hancur dan mendidih

Haluskan cabe rawit bawang putih dan garam sampai halus

Saring rebusan air gula merah tadi lalu rebus kembali sampai mendidih

Setelah mendidih masukkan bumbu halus aduk aduk sampai +/- 10 menit matikan api. Siap dihidangkan bersama pempek

Cuka bisa disimpan didalam kulkas supaya tahan lama 😊😊