Cuci bersih cumi asin, lalu rebus selama +- 1jam (agar cumi asin tidak terlalu asin dan tidak kelot seperti karet)

Haluskan bumbu halus (jangan terlalu halus). Lalu tumis menggunakan minyak hingga bumbu halus matang. Masukkan cabe hijau.

Lalu masukkan cumi asin, aduk2.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula, penyedap dan air asem. Koreksi rasa.

Masak kira2 air menyusut agar meresap ke cumi.

Kira2 15 menit dan air menyusut angkat dan tiriskan. (Jangan lupa koreksi rasa)

Kalau mau ditambah pete lebih nikmat lagi.