Ayam rica-rica

Name: Ayam rica-rica
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam dadanya; 1 ikat kemangi; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar salam; 1/2 ruas jari lengkuas; 1/2 ruas ibu jari jahe; 2 ruas kunyit; 1 buah tomat merah; 1 buah cabe hijau; 2 buah cabe keriting merah; 5 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; sedikit penyedap rasa

Erlin Lee Syaumi @cook_6740596

Bandung

Pke daun jeruk dn kemangi wihhh makin mantap .alhamdulilah org rmh pd suka

Lebih banyak

Ayam rica-rica

Erlin Lee Syaumi @cook_6740596

Bandung

Pke daun jeruk dn kemangi wihhh makin mantap .alhamdulilah org rmh pd suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30mnt

4 porsi

1/2 ekorayam dadanya
1 ikatkemangi
2 lembardaun jeruk
1 lembarsalam
1/2 ruas jarilengkuas
1/2 ruas ibu jarijahe
2 ruaskunyit
1 buahtomat merah
1 buahcabe hijau
2 buahcabe keriting merah
5 butirkemiri
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
sedikit penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30mnt

1

Untuk ayam cuci bersih lalu rebus sebentar trus beri perasan jeruk nipis,setelah matang ayam di potong kotak2 lalu goreng sebentar
2

Haluskan bumbu kunyit lengkuas jahe kemiri bawang merah bawang putih cabe keriting
3

Iris cabe hijau cabe keriting tomat siapkan daun salam dn daun jeruk
4

Panaskan katel beri sedikit minyak tumis bumbu halus aduk2hingga wangi dn berubah warna, masukan ayam aduk2 beri penyedap rasa sesuai selera.trus beri sedikit air aduk2 masukan kemangi tunggu hingga air menyusut aduk2.sajikan😍😘