Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
campur bahan kering sampai rata.
- 2
masukkan telur, masukkan air, uleni hingga kalis (tidak menempel lagi pada tangan) jika masih lembek tambahkan tepung.
- 3
giling adonan. Pada alat penggilingan Mie, ada 2 bagian: bagian yang rata dan bergerigi. Pertama, giling adonan sampai halus pada bagian yang rata. Bila terktur adonan tidak rata, taburi tepung. Lakukan sampai 5-6 kali.
- 4
kemudian adonan yang sudah rata dan panjang tersebut ditaburi tepung kemudian dimasukkan pada bagian penggilingan yang bergerigi. Adonan pun berubah menjadi bentuk mie. Tabur tepung kembali. Tujuannya agar mie tidak lengket 1 sama lain.
- 5
simpan mie pada wadah, bisa diberi tepung lagi bila mie akan ditumpuk.
- 6
Rebus mie dan padukan dengan pelengkap sesuai selera.
- 7
Adonan mie juga bisa digunakan untuk membuat kulit pangsit.
BEDAnya, pada tahap penggilingan dibagian yang rata. Adonan harus di giling lebih tipis (dengan mengatur tingkat ketebalan pada penggilingan). kemudian potong-potong menggunakan pisau sampai berbentuk kotak/persegi.Bentuk kulit pangsit dapat dilihat pada foto. Bagian tengah loyang, diantara tumpukan mie.
- 8
Selamat mencoba! :-)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Tks