Kukus ubi lalu di haluskan pakai garpu sampai halus lalu tambahkan tepung tapioka n garam

Ulemi sampai adonan bisa di bentuk...lalu bentuk bulatan kecil adonan

Panaskan air.gula merah. gula putih.garam dan daun pandan masak sampai gula larut

Lalu masukin biji candil yg sdh di bentuk masak sampai biji candil mengambang dan air mengental

Membuat kuah santan: panaskan air.santan dan garam masak sampai mendidih

Sajikan kolak biji salak dgn siraman kuah santan