Mango Gelato

Name: Mango Gelato
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah mangga harum manis - kupas dan bekukan total semalaman; 100 ml Susu cair uht full cream; 1 buah lemon, peras ambil airnya; 2 sachet susu kental manis (boleh skip); secukupnya Parutan kulit lemon / lemon zest; 1/2 sendok teh garam; 2 sendok makan gula pasir (boleh skip) karena mangganya sudah manis

amalia hadikoesno @amaliahadikoesno

Tangerang

Lagi musim mangga sampai bosen dimakan gitu aja..kepikir bikin gelato.
Resep asli @indryhapsari
Dengan sedikit modifikasi.. hasilnya lembut sekali dan cukup bisa bikin anak anak anteng.

Lebih banyak

Mango Gelato

amalia hadikoesno @amaliahadikoesno

Tangerang

Lagi musim mangga sampai bosen dimakan gitu aja..kepikir bikin gelato.
Resep asli @indryhapsari
Dengan sedikit modifikasi.. hasilnya lembut sekali dan cukup bisa bikin anak anak anteng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahmangga harum manis - kupas dan bekukan total semalaman
100 mlSusu cair uht full cream
1 buahlemon, peras ambil airnya
2 sachetsusu kental manis (boleh skip)
secukupnyaParutan kulit lemon / lemon zest
1/2 sendok tehgaram
2 sendok makan gula pasir (boleh skip) karena mangganya sudah manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan mangga yang sudah dibekukan dengan menggunakan food processor/blender. Jika menggunakan food processor hasilnya lebih halus
2

Masukkan susu cair secara bertahap dan susu kental manis
3

Masukkan perasan lemon, lemon zest dan garam. Haluskan kembali sampai benar benar lembut
4

Pindahkan hasilnya kedalam wadah dan bekukan kembali. Setelah 6 jam, saya haluskan ulang lalu bekukan lagi. Tapi bisa juga tidak perlu dihaluskan lagi karena sudah lembut