Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Jengkol (rebus dan memarkan); 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 7 buah kemiri; 50 gram cabai rawit (sesuai selera); 500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa); 1/2 sdt lada; secukupnya gula merah; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; minyak goreng; 5 lembar daun jeruk

arie retnowati @arieretnowati

Purbalingga

Semur Jengkol

arie retnowati @arieretnowati

Purbalingga

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramJengkol (rebus dan memarkan)
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
7 buahkemiri
50 gramcabai rawit (sesuai selera)
500 mlsantan (dari 1/2 butir kelapa)
1/2 sdtlada
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
minyak goreng
5 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bawang merah, bawang putih, kemiri,dan cabai rawit dihaluskan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukan daun jeruk, gula merah dan garam
3

Masukan jengkol, aduk hingga bumbunya tercampur rata.
4

Masukan santan, biarkan sampai santan surut. Aduk sesekali.
5

Angkat dari wajan, semur jengkol siap disajikan.