Kolak Durian isi Pisang Ubi Labu
Menjelang buka puasa nyoba beli durian myanmar karena laper mata dan ketika dimakan malah zonk banget-banget karena rasanya hambar. Jadi keinget pernah makan kolak durian pake ketan di Palembang, akhirnya si durian hambar diesekusi jadi kolak durian.
Untuk isiannya saya ganti ketan nya dengan pisang kepok, labu kuning dan ubi karena lagi ingin. Atau bisa juga dimakan dengan ketan kukus. Pokonya sesuai selera saja ya.
Menurut saya rasanya enak dan sangat spesial karena puasa tahun lalu dan tahun ini gak pulang ke Indo jadi stidaknya berasa lagi di Indo kalo berbuka dgn kolak 😅
Selamat mencoba 😊
Kolak Durian isi Pisang Ubi Labu
Menjelang buka puasa nyoba beli durian myanmar karena laper mata dan ketika dimakan malah zonk banget-banget karena rasanya hambar. Jadi keinget pernah makan kolak durian pake ketan di Palembang, akhirnya si durian hambar diesekusi jadi kolak durian.
Untuk isiannya saya ganti ketan nya dengan pisang kepok, labu kuning dan ubi karena lagi ingin. Atau bisa juga dimakan dengan ketan kukus. Pokonya sesuai selera saja ya.
Menurut saya rasanya enak dan sangat spesial karena puasa tahun lalu dan tahun ini gak pulang ke Indo jadi stidaknya berasa lagi di Indo kalo berbuka dgn kolak 😅
Selamat mencoba 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air. gula aren, garam dan daun pandan. Setelah mendidih, matikan api lalu Saring agar airnya jernih.
- 2
Rebus kembali air nya kemudian masukan durian. Rebus hingga air mengental dan daging duriannya terlepas dari bijinya.
- 3
Aduk-aduk air agar daging duriannya hancur lalu buanh biji duriannya.
- 4
Masukan santan. Cicipi rasanya. Bila ada yg kurang bisa tambahkan garam / gula.
- 5
Kukus pisang, ubi dan labu. Tata dalam mangkuk.
- 6
Siram kuah diatas isian. Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar