#Belah pare jd 2, buang isi'nya lalu iris tipis. Agr tdk pahit
taburi dg garam lalu remas" smp air keluar & cuci bersih
#Tumbuk cabai, garam, bwg merah & putih sampai halus.
#panaskan 5sdm minyak kemudian masukan telur yg sdh dikocok lepas sambil diaduk" sprt membuat scramble egg, selanjutnya tambahkan bumbu yg ditumbuk aduk" smpai harum & masukan ikan Teri.
#Stelah ikan Teri agk kering masuk gula pasir, kemudian pare.
Aduk Kira" 10mnt, angkat dan sajikan