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干貝脆筍小鮮粥 的食譜成品照片

干貝脆筍小鮮粥

單身食堂
單身食堂 @cook_8066879

週末好友到港澳旅遊,分享美食照,被「逆到」的我憤而至Costco 採買食材,為自己煮份當令的清爽粥品—干貝脆筍小鮮粥。😆

週末好友到港澳旅遊,分享美食照,被「逆到」的我憤而至Costco 採買食材,為自己煮份當令的清爽粥品—干貝脆筍小鮮粥。😆

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干貝脆筍小鮮粥

單身食堂
單身食堂 @cook_8066879

週末好友到港澳旅遊,分享美食照,被「逆到」的我憤而至Costco 採買食材,為自己煮份當令的清爽粥品—干貝脆筍小鮮粥。😆

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預備食材

2人份
  • Costco冷凍干貝 8 粒
  • 綠竹筍 1 枝
  • 紅蘿蔔 少量
  • 鮮香菇 1 朵
  • 芹菜 2 株
  • 白飯 依個人食量而定
  • 土雞蛋 1 顆
  • 低鈉鹽 適量
  • 橄欖油 1 小匙
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料理步驟

  1. 1

    綠竹筍去殼,蒸熟。放涼後切丁。紅蘿蔔切丁。芹菜切珠。鮮香菇切薄片。

  2. 2

    干貝解凍後,每粒切成8份。

  3. 3

    綠竹筍丁、干貝丁、紅蘿蔔丁,鮮香菇薄片以開水煮熟,過程中加入1小匙橄欖油,再依個人口味加入適量低鈉鹽。

  4. 4

    放入白飯,煮至滾沸。

  5. 5

    土雞蛋在碗中打成蛋液。

  6. 6

    將芹菜珠、蛋液倒入粥中,煮沸,即可享用。

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單身食堂
單身食堂 @cook_8066879
發布於 2017年06月11日 13:38
我的廚房,沒有醬油、沒有調味醬,因為單身又獨居的人很難把醬料用完,而且醬料對健康是種負擔。採買當季食材,食材新鮮,料理時,加點鹽,就很鮮甜美味。分享食譜,不是為了能煮出千變萬化的料理,是為了說明:獨居也可以讓自己吃得豐盛又健康。理,,
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關鍵字

干貝 脆 竹筍 鮮 稀飯

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