Panada Gurih Lembut - Isi ikan tuna, wortel dan pepaya
Ini dibuat untuk camilan berbuka tadi. Berawal karena beberapa hari lalu beli panada yang rasanya 'zonk', jadi bertekad bikin sendiri. Anak-anak komplain karena rasanya tak sama dengan buatan rumah.Pagi tadi mereka nagih, padahal seharusnya hari minggu waktunya ibu 'pekerja' beristirahat. Tapi demi Mereka, apa yang lebih penting?
Panada ini isinya ikan tuna goreng, wortel dan pepaya. Adonannya tanpa telur. Buat sekilo, lumayan banyak.
Alhamdulillah, bisa berbagi 😇.
Sebenarnya, saat sudah asyik masak.. Saya jarang pegang hape. Makanya langkah pembuatannya sering tak terfoto. Tapi hari ini, sudah niat sekali mau merekam setiap langkah lewat anak sulung 9 tahunan yang awalnya komitmen buat jadi fotografer, tapi separuh jalan.. Anaknya malah tertidur. Makanya ada beberapa langkah yang tak bisa terekam dengan baik.
Semoga penjelasan dalam langkah penyajiannya mudah dimengerti.. 😅 *penuh harap
Panada Gurih Lembut - Isi ikan tuna, wortel dan pepaya
Ini dibuat untuk camilan berbuka tadi. Berawal karena beberapa hari lalu beli panada yang rasanya 'zonk', jadi bertekad bikin sendiri. Anak-anak komplain karena rasanya tak sama dengan buatan rumah.Pagi tadi mereka nagih, padahal seharusnya hari minggu waktunya ibu 'pekerja' beristirahat. Tapi demi Mereka, apa yang lebih penting?
Panada ini isinya ikan tuna goreng, wortel dan pepaya. Adonannya tanpa telur. Buat sekilo, lumayan banyak.
Alhamdulillah, bisa berbagi 😇.
Sebenarnya, saat sudah asyik masak.. Saya jarang pegang hape. Makanya langkah pembuatannya sering tak terfoto. Tapi hari ini, sudah niat sekali mau merekam setiap langkah lewat anak sulung 9 tahunan yang awalnya komitmen buat jadi fotografer, tapi separuh jalan.. Anaknya malah tertidur. Makanya ada beberapa langkah yang tak bisa terekam dengan baik.
Semoga penjelasan dalam langkah penyajiannya mudah dimengerti.. 😅 *penuh harap
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Untuk bahan isian : Parut wortel dan pepaya
- 3
Suir ikan tuna goreng sekecil mungkin
- 4
Campur wortel, pepaya dan ikan. Kemudian tumis bumbu halus yang sudah diulek (bawang merah, bawang putih dan garam). Jika sudah wangi, masukkan campuran sayuran tadi dengan menambahkan merica bubuk. Aduk hingga merata. Sisihkan
- 5
Untuk adonan : Masukkan 1 kg terigu, gula pasir dan mentega. Uleni hingga tercampur rata
- 6
Tambahkan fermipan, dan air hangat, kemudian uleni lagi sampai kalis, sampai tak ada terigu yang bergerindil dan adonan sudah mulai tak lengket di tangan.
- 7
Biarkan adonan hingga 30 menit, akan mengembang 2 kali lipat.
- 8
Ambil adonan. Bagi yang pemula, bisa menimbang 40 gram adonan yang dibulatkan untuk setiap satu biji panada. Letakkan di atas wadah plastik. Lakukan hingga habis
- 9
Bagi yang sudah berpengalaman, cukup mengambil adonan semampunya tangan - sekepal, dan buat bulatan dari lubang jari antara ibu jari dan jari telunjuk. Seperti membuat bakso. Letakkan di atas plastik. Usahakan ada jarak antar bulatan adonan, agar saat mengembang tak melengket. Lakukan hingga adonan habis
- 10
Ambil bulatan, pipihkan dan beri isian masing-masing sesendok penuh. Tutup adonan, dan 'cubit' dari ujung kanan hingga ujung kiri, atau sebaliknya.
- 11
Goreng, hingga kecoklatan dengan api sedang
- 12
Panada gurih nan lembut isi tuna goreng, pepaya dan wortel sudah siap dinikmati
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar